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Sumarroca Brut Nature Gran Reserva

Sumarroca Brut Nature Gran Reserva

El clásico de Sumarroca
Sumarroca Brut Nature Gran Reserva
75 cl.
2022
93 Atkin
redeemConsigue 0,39 € en Saldo Decántalo comprando este producto
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Cava
Tipo de espumoso Cava
Sumarroca
Bodega Sumarroca
Cava, Vino
Contiene sulfitos
42% Parellada, 29% Xarel·lo, 22% Chardonnay, 7% Macabeo
Variedades 42% Parellada, 29% Xarel·lo, 22% Chardonnay, 7% Macabeo
7.0
Servicio 7.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2022

Cava Brut Nature. 36 meses en botella sin degüelle.

Estilo Sumarroca Brut Nature Gran Reserva
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Sushi, Platos picantes, Arroces

Sobre Sumarroca Brut Nature Gran Reserva

Sumarroca Gran Reserva Brut Nature es un cava elaborado por la bodega Sumarroca, en la D.O. Cava.
Esta bodega, fundada en 1999, se encuentra en el municipio de Subirats (Barcelona)

Sumarroca Gran Reserva Brut Nature es un coupage tradicional de las variedades Macabeo, Xarel.lo, Parellada y Chardonnay.
Las uvas proceden de los viñedos de la finca Sumarroca y la finca Sabartés. Los suelos de la primera se caracterizan por ser calcáreos, gravosos y pobres en materia orgánica. La finca Sabartés por su parte, ubicada mucho más al sur del Penedès, cuenta con terrenos más arcillosos y limosos. Además, sus viñedos están influidos por las brisas marinas a causa de la cercanía del mar.

En cuanto a la elaboración, cada variedad se vinifica por separado. Tras un desfangado estático de 24h, se realiza una fermentación de 18 días a 14ºC de temperatura.
Finalmente, la crianza se hace en rima y dura unos 36 meses.

2017 Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2017 es un espumoso cremoso con complejos aromas de fruta blanca madura, notas herbáceas y toques de levadura. En boca es untuoso, elegante y estructurado. Un cava limpio con una acidez integrada y un final seco y persistente.
2016 Sumarroca Gran Reserva Brut Nature 2016 es un vino espumoso cremoso de fina burbuja persistente y agradables aromas de fruta blanca y levadura. En boca es elegante, suave y envolvente. Muestra un final seco y largo.
2011 Fino y suave, de paso elegante y algo seco. Recuerdos cítricos y carbónico presente. Final medio-largo.

Amarillo pajizo con destellos verdosos. Burbuja fina y persistente. 

Fresca y compleja. Finos aromas de fruta y flores blancas combinados con notas de levadura.
Limpio, fino y elegante con postgusto seco y largo.

Amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y de excelente transparencia. Presencia de gran cantidad de rosarios de finas burbujas que mantiene gran persistencia de espuma en la superficie de la copa.

Agradable aroma con leves notas de levaduras, debido a la crianza superior a 3 años.
2016
90 Peñín
2012
92 Peñín
89 Peñín
88 Parker

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

19,55 € IVA inc.
Precio por litro: 26,07 €

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