Uro es un vino tinto D.O. Toro, elaborado por la bodega Hacienda Terra d’Uro.
Hacienda Terra d’Uro es un proyecto de Oscar Garrote, Cristiano Van Zeller y Pipa Ortega, tres enólogos con larga trayectoria en el mundo del vino, que buscan aquí, elaborar vinos con carácter que expresen las características de la zona. Para ello cuentan con un terroir único con viñedos de distintas edades, desde los 15 años hasta más de 140 años, de la época prefiloxérica. Son pequeñas parcelas que forman un conjunto de unas 7 ha, con unas 900 vides por hectárea.
Uro es un vino tinto elaborado con Tinta de Toro que procede de una finca propia, La Coscojosa, viñedo de más de 90 de edad, cultivado según los parámetros de la viticultura ecológica.
Vendimia manual con selección de uva en el viñedo y en la bodega. Macera en frio antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable. La fermentación maloláctica la realiza en barricas de roble francés de 500 litros donde reposa durante 20 meses.
Uro es un vino maduro, potente y estructurado. En nariz destacan los aromas a fruta negra madura, con ligeras notas ahumadas y especiadas. En boca es intenso, amplio y con un final largo y persistente.