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Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias

Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias

Un opulento tinto fermentado en barrica
Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias
75 cl.
2022
95 Parker
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Bierzo
Denominación de origen DO Bierzo
Castro Ventosa
Bodega Castro Ventosa
Contiene sulfitos
85% Mencía, 8% Alicante Bouschet, 5% Otras variedades tintas, 2% Bastardo
Variedades 85% Mencía, 8% Alicante Bouschet, 5% Otras variedades tintas, 2% Bastardo
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias 2022

Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barricas de roble francés.

Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias 2022 presenta un perfil aromático profundo y atractivo. En nariz, destaca por sus intensas notas de violetas, hierbas silvestres y frutas rojas como cerezas y frambuesas, que se entrelazan con sutiles matices terrosos. En boca, es elegante y equilibrado, con una textura aterciopelada que invita a seguir degustando. Su final es persistente, dejando un recuerdo agradable y concentrado que invita a disfrutarlo con calma.              

Estilo Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Legumbres, Quesos curados

Sobre Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias

Valtuille Cepas Centenarias es un vino tinto de la D.O. Bierzo elaborado por la bodega Castro Ventosa.

En este vino destaca la presencia de la mencía, bastardo y pequeñas cantidades de otras variedades.

Los suelos de los cuales provienen los granos de Valtuille Cepas Centenarias son de arena y tiza. Los viñedos crecen a una altitud de 580 metros y en estos se encuentran cepas centenarias -de los cuales procede la mencía-. El clima de la región del Bierzo, que se sitúa en Castilla y León, presenta influencias continentales y atlánticas.

El cultivo de las vides, así como la vendimia de la uva de Valtuille Cepas Centenarias, se realiza de forma manual.

La vinificación se efectúa en fudres de madera de 5.000 litros, donde Valtuille Cepas Centenarias fermenta. Previamente, el mosto se ha sometido a una larga maceración en  depósitos durante aproximadamente 60 días.

Finalmente, Valtuille Cepas Centenarias reposa en barricas de roble antes de ser embotellado sin ser clarificado ni estabilizado en frío.

2022

Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias 2022 presenta un perfil aromático profundo y atractivo. En nariz, destaca por sus intensas notas de violetas, hierbas silvestres y frutas rojas como cerezas y frambuesas, que se entrelazan con sutiles matices terrosos. En boca, es elegante y equilibrado, con una textura aterciopelada que invita a seguir degustando. Su final es persistente, dejando un recuerdo agradable y concentrado que invita a disfrutarlo con calma.              
2021

Castro Ventosa Valtuille Cepas Centenarias 2021 es un encuentro con la elegancia y la complejidad. Su aroma evoca un paseo por un jardín florido, con destellos de violetas y un sutil fondo de hierbas del campo. Las frutas rojas maduras, como cerezas y frambuesas, se hacen presentes, entrelazándose con toques terrosos que aportan profundidad. En boca, se revela con una textura suave como el terciopelo, ofreciendo un equilibrio exquisito que culmina en un final largo y memorable. Este vino tinto es una expresión genuina de su tierra.
2019
Valtuille Cepas Centenarias 2019 es un tinto profundo, con varias capas, donde predomina la violeta. De color rojo cereza con reflejos violetas, en nariz es perfumado, con notas intensas donde se combina la violeta, las y hierbas silvestres de fruta roja. En  boca es complejo y equilibrado, con taninos aterciopelados. Final largo y persistente. 
2012 Potente y corpulento. Largo y sabroso, muy bien equilibrado y de taninos maduros. Final muy persistente.

Cereza oscuro de matices granates. De capa alta y lágrima abundante.

Intensa presencia de fruta roja madura. Recuerdos de fruta negra y matices minerales. Toques ahumados y florales sobre un agradable fondo balsámico.
2007 Vino del Bierzo potente, con mucho cuerpo, con volumen, muy sabroso. Recorrido muy largo, aterciopelado y carnoso, con la nariz muy presente. Perfecto equilibrio con una excelente acidez y nobles taninos maduros. Final muy, muy largo y de gran persistencia.

Color cereza oscuro con ribetes granates, de capa muy alta y lágrima abundante.

Intensos y complejos aromas. A copa parada, encontramos una intensa fruta roja muy madura, jugosa. Al abrirse, la fruta roja gana en expresividad y se vuelve licorosa junto a recuerdos de frutos negros, una muy marcada mineralidad entremezclada con notas ahumadas, algún toque floral y sutiles notas de la crianza en madera. Buen fondo balsámico.
2006 Boca potente, muy carnoso, con taninos maduros, con un retrogusto mineral y postgusto mineral. Es un vino redondo que llena la boca.

Color cereza oscuro con ribetes granates, de capa muy alta y lágrima abundante.

Gran explosión de sensaciones. Aroma de fruta madura y macerada (especialmente negra), muy mineral, con variedad de notas balsamicas, tostadas y especies.
2005 Boca potente, muy carnoso, con taninos maduros, con un retrogusto mineral y postgusto mineral. Es un vino redondo que llena la boca.

Color cereza oscuro con ribetes granates, de capa muy alta y lágrima abundante.

Gran explosión de sensaciones. Aroma de fruta madura y macerada (especialmente negra), muy mineral, con variedad de notas balsamicas, tostadas y especies.
2022
95 Parker
2021
97+ Parker
2020
97 Parker
2019
98 Parker
2015
96 Parker
2014
96 Parker
2013
93 Parker
93 Peñín
2012
92 Parker
93 Peñín
2010
94 Parker
2007
94 Peñín
2006
94 Parker
2005
93 Peñín

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