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Decántalo
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Venus La Universal Blanc

Venus La Universal Blanc

La diosa blanca de Sara Pérez y René Barbier
Venus La Universal Blanc
75 cl.
2021
96 Decántalo
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Montsant
Denominación de origen DO Montsant
Venus La Universal
Bodega Venus La Universal
Contiene sulfitos
100% Xarel·lo
Variedades 100% Xarel·lo
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Venus La Universal Blanc 2021

Vino blanco Envejecido en madera. 10 meses en barrica de roble y 24 meses en botella.

Venus La Universal Blanc es un vinomaduro,expresivo y con carácter. Una entrada cítrica en nariz da paso a aromas de fruta blanca muy madura redondeadas con notas minerales y balsámicas. En boca es cremoso, con volumen y una agilidad sorprendente. Un vino larguísimo, que a medida que se va abriendo se hace eterno.

Estilo Venus La Universal Blanc
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Arroces, Aperitivo, Pescado azul, Pescado blanco

Sobre Venus La Universal Blanc

Venus Blanc es un vino blanco elaborado por la bodega Venus La Universal en Falset, en la DO Montsant.

Venus La Universal es la bodega de Sara Pérez y René Barbier. Formados en las respectivas bodegas familiares del Priorat (Clos Martinet y Clos Mogador), en el año 1999 deciden arrancar este proyecto profesional y vital en el Montsant.

La Universal es la pequeña parcela, de 4 hectáreas, donde nacen los vinos de Sara y René. Mediante una agricultura orgánica, con el máximo respeto por el medio ambiente, optimizando energía y recursos en todos los procesos de la elaboración, conciben unos vinos con gran carácter y fieles al terruño de donde proceden.

Venus La Universal Blanc es un vino elaborado con cartoixà (xarel·lo) de viñedos viejos, con suelos de composición granítica, ácidas y con muy poca materia orgánica.

Vendimia manual, con selección de uva en el viñedo. En bodega fermenta con levaduras salvajes y macera con un20% de las pieles. La crianza es de 10 meses en barrica. Antes de salir al mercado reposa un mínimo de 24 meses en botella. Es un vino natural, sin sulfitos añadidos.

2021

Venus La Universal Blanc es un vinomaduro,expresivo y con carácter. Una entrada cítrica en nariz da paso a aromas de fruta blanca muy madura redondeadas con notas minerales y balsámicas. En boca es cremoso, con volumen y una agilidad sorprendente. Un vino larguísimo, que a medida que se va abriendo se hace eterno.
2016
96 Parker
2015
93 Parker
2014
90 Peñín
2013
94 Parker

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