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Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles

Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles

El mayor reto de la D.O.P. Jumilla
Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles
75 cl.
2022
93 Parker
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Detalles
15.00%
Alcohol 15.00%
Murcia
Zona de elaboración Murcia
DO Jumilla
Denominación de origen DO Jumilla
Bruma del Estrecho de Marín
Bodega Bruma del Estrecho de Marín
Contiene sulfitos
100% Monastrell
Variedades 100% Monastrell
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles 2022

Vino tinto Envejecido en madera. 10 meses en barricas de roble francés.

Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles 2022 es un vino tinto que se caracteriza por su frescura y ligereza. En nariz, despliega un abanico de aromas que incluyen frutas rojas como la fresa y la cereza, junto a frutas negras maduras como moras. También se perciben toques sutiles de cacao en polvo y regaliz, con un fondo de eucalipto y notas minerales que le confieren complejidad. En boca, se presenta fluido y fácil de beber, reflejando su perfil fresco y afrutado.

Estilo Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Carnes rojas, Legumbres, Quesos curados, Pescado azul, Setas, Quesos azules, Ensaladas, Carnes blancas, Quesos blandos

Sobre Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles

“Bicho malo, nunca muere”. O mejor dicho: “Buena viña, nunca muere”. Saber adaptarse a todas las circunstancias (climáticas) y tener la suficiente capacidad de resiliencia son dos factores fundamentales también en el vino. Y si no que se lo digan al viñedo Mandiles, en la D.O.P. Jumilla, que ha sabido sobreponerse a todo tipo de circunstancias. Ni el terreno difícil (repleto de pedruscos), ni las plagas, ni las malas prácticas han conseguido mermar los racimos de este viñedo de más de 65 años ubicado en pleno Estrecho de Marín, al sur de la denominación. Aquí es donde nace el tinto Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles. Y te aseguramos que no te decepcionará.

Elena Pacheco e Isio Ramos son los nombres que se encuentran detrás de este proyecto; las cabezas pensantes que han sabido cómo darle a la monastrell una nueva visión y una nueva vida. Esta variedad, autóctona y la más abundante de la D.O.P. Jumilla, adquiere con Bruma del Estrecho una nueva dimensión en la que muestra diferentes perfiles en función del microclima, suelo y localización de cada uno de los parajes y parcelas donde crece. Tan sólo de esta forma el terruño puede hablar con total libertad, sin artificios ni maquillajes que oculten su esencia. En el caso de Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles hablamos de un valle (entre las montañanas Rajica de Enmedio y Solana Sopalmo), con suelos pedregosos y calizos, donde la nota predominante son el calor, las altas temperaturas y un clima casi desértico. Nada de esto impide que las raíces de este viñedo, plantado con la codaura hacia el norte —para que las raíces siempre tuvieran sombra—, encuentren el agua y la temperatura perfecta para sobrevivir y dar frutos en un paraje con un clima tan hostil.

Teniendo en cuenta todo lo anterior, el trabajo y trato que reciben los racimos son tremendamente importantes. En este sentido Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles se vendimia manualmente, a 359 metros de altitud, y se transportan en cajas de unos 10 Kg para evitar roturas. No queremos que las uvas lleguen destrozadas a la bodega, ¿verdad? Aquí Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles se procesa y se moltura, rompiendo el hollejo y pasando a tinas de madera de roble, donde Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles fermenta y macerará unos 12 días. Durante este proceso, en el que el vino estará en contacto con la piel de la uva, Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles se enriquece en aromas y color. Todo un espectáculo. Finalmente se prensa y se deja reposar durante unos meses.

El mundo de la viticultura está repleto de desafíos. Pero en Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles la cosa sube de nivel. Aviso a navegantes: sólo apto para los paladares más exigentes.

2022

Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles 2022 es un vino tinto que se caracteriza por su frescura y ligereza. En nariz, despliega un abanico de aromas que incluyen frutas rojas como la fresa y la cereza, junto a frutas negras maduras como moras. También se perciben toques sutiles de cacao en polvo y regaliz, con un fondo de eucalipto y notas minerales que le confieren complejidad. En boca, se presenta fluido y fácil de beber, reflejando su perfil fresco y afrutado.
2021

Viña Elena Bruma del Estrecho Finca Mandiles 2021 despliega un abanico de aromas donde destacan las cerezas y frambuesas, entrelazadas con toques de nueces y un sutil fondo de hierba seca. En boca, sorprende por su ligereza y fluidez, con una presencia especiada que realza su carácter. Este vino tinto es una opción refrescante y fácil de beber, ideal para quienes buscan sabores frutales y una textura suave.
2022
93 Parker
2021
88 Parker
92 Peñín

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Precio por litro: 42,07 €

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