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Decántalo
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Vegano
Natural
Vino di Anna Jeudi 15 Rosso

Vino di Anna Jeudi 15 Rosso

Tinto natural del Etna con una leve crianza en barrica
Vegano
Natural
Vino di Anna Jeudi 15 Rosso
75 cl.
2022
92 Decántalo
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Sicilia
Zona de elaboración Sicilia
Vino da Tavola
Denominación de origen Vino da Tavola
Vino di Anna
Bodega Vino di Anna
96% Nerello Mascalese, 4% Otras variedades tintas
Variedades 96% Nerello Mascalese, 4% Otras variedades tintas
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Vino di Anna Jeudi 15 Rosso 2022

Vino tinto Natural y Vegano.

Maridaje
Aperitivo, Ahumados, Carnes rojas

Sobre Vino di Anna Jeudi 15 Rosso

Vino di Anna Jeudi 15 es un vino tinto natural principalmente elaborado con Nerello Mascalese pero que que también incorpora un poco de Narello Cappucci y Alicante. Lo vinifica la bodega Vino di Anna, en Sicilia.

Vino di Anna es una pequeña bodega familiar ubicada en la cara norte del Etna, en Sicilia. Produce vinos naturales desde hace más de 10 años y cultiva sus pequeñas parcelas de viñas viejas de 60 a 100 años que se encuentran de entre 760 a 1200 metros sobre el nivel del mar en biodinámico y . Elabora siguiendo los principios de la mínima intervención, fermentando con levaduras indígenas, sin aditivos enológicos, ni clarificación y filtración y utiliza muy poco o nada de sulfuroso.

El viñedo del Vino di Anna Jeudi 15 es una pequeña finca de dos hectáreas de vides de 90 años situada a 800 metros sobre el nivel del mar. La parcela está orientada hacia el norte y sus suelos son de origen volcánico.

Las vendimia del Vino di Anna Jeudi 15 se realiza manualmente y una vez en bodega un 70% de esta se despalilla a mano y el resto se encuba entera. Fermenta en un tina abierta vieja de roble. Fermenta con levaduras autóctonas y el mosto está en contacto con las pieles durante unos 15 días. Después, la fermentación maloláctica la realiza en depósito de inoxidable. Finalmente, pasa 6 meses sobre sus lías finas, luego 6 meses en una barrica de roble de 2.000 litros y por último se embotella sin clarificar ni filtrar.

Vino di Anna Jeudi 15 es un tinto fresco y frutal de amplios aromas y sabores y un agradable carácter mineral.
2015 Vino di Anna Jeudi 15 2015 es un vino con aromas de frutos jugosos, cerezas y fresas, y con notas florales. En boca se aprecia un cuerpo medio y sabores de fruta roja brillante combinados con regaliz y especias. La acidez es sólida, los taninos finos y el final largo.
2015
88 Parker

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Precio por litro: 34,07 €

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