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Vegano
Natural
Can Descregut Vinomi

Can Descregut Vinomi

Identidad xarel·lo por partida doble
Vegano
Natural
Can Descregut Vinomi
75 cl.
2024
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Penedès
Denominación de origen DO Penedès
Can Descregut
Bodega Can Descregut
Cava, Corpinnat, Otros espumosos, Vino
Xarel·lo, Xarel·lo Rojo
Variedades Xarel·lo, Xarel·lo Rojo
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Can Descregut Vinomi 2024

Vino blanco Joven Natural, y Vegano. 4 meses sobre lías en inox.

Estilo Can Descregut Vinomi
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático

Sobre Can Descregut Vinomi

En el Penedès, Marc Milà y Arantxa De Cara han logrado algo excepcional: recuperar una parte esencial de la viticultura local, respetando el territorio y las prácticas ancestrales para dar vida a un vino auténtico, elaborado con variedades únicas. Su proyecto se basa en un firme compromiso con la tierra, favoreciendo la biodiversidad y manteniendo la pureza del entorno.

Can Descregut Vinomi es un homenaje a la historia del Penedès, y se elabora a partir de dos variedades autóctonas: el xarel·lo y el xarel·lo vermell. Esta última es una mutación ancestral muy rara y en peligro de desaparición, que Marc y Arantxa han rescatado en sus viñedos. Cepas de más de 40 años, plantadas en suelos ricos en yeso y cultivadas bajo premisas ecológicas.  

En cuanto a su elaboración, la magia continúa en bodega. Tras una corta maceración pelicular en frío para extraer los aromas más intensos de las pieles, especialmente del xarel·lo vermell, el mosto pasa por un desfangado estático a 16°C, y luego fermenta en depósitos de acero inoxidable. Para añadir complejidad, una parte del vino reposa sobre sus propias lías, lo que le da una textura suave y un carácter más redondeado.

El resultado es Can Descregut Vinomi, un vino que captura toda la esencia del Penedès. Un vino fresco, con aromas florales y cítricos, y un toque mineral que expresa la autenticidad del terroir. Un reflejo del esfuerzo por recuperar lo mejor de la tradición vitivinícola de un territorio vinícola con larga historia, mientras se asegura su sostenibilidad y futuro.

2023

Can Descregut Vinomi 2023 es un vino blanco que despliega una nariz cautivadora, donde se mezclan notas de fruta tropical como el plátano y la piña, con delicadas flores de naranjo y un toque cítrico refrescante de pomelo. El fondo herbal de hinojo aporta complejidad a su perfil aromático. En boca, su intensidad se refleja en un paso vibrante y lleno de frescura, con un final largo que invita a seguir disfrutándolo. Un vino blanco que sabe sorprender y dejar huella.
2022

Can Descregut Vinomi 2022 es un vino blanco joven que seduce con su frescura y ligereza. Al acercarlo a la nariz, se despliegan aromas encantadores de plátano y piña, complementados con toques florales de flor de naranjo y pinceladas cítricas de pomelo. En boca, su paso es intenso, revelando una personalidad bien definida que culmina en un final fresco y persistente, dejando una impresión duradera y agradable. Ideal para quienes buscan descubrir la sutileza aromática y la vivacidad en un vino blanco.
2013 Tiene un paso en boca ligero y un final fresco y persistente gracias a su equilibrada acidez.

Color amarillo pálido.

En nariz tiene un aroma penetrante pero a la vez delicado: Notas afrutadas tropicales que nos aporta el Xarel.lo rojo (plátano, piña), florales, cítricas (pomelo), sobre un fondo de arbustivas mediterráneas.

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Precio por litro: 13,53 €

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