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Vegano
Viuda Negra Las Levantadas

Viuda Negra Las Levantadas

El blanco perfecto de La Rioja para no pensar y dejarte llevar
Vegano
Viuda Negra Las Levantadas
75 cl.
2025
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
La Rioja
Zona de elaboración La Rioja
DOCa Rioja
Denominación de origen DOCa Rioja
Bodegas Javier San Pedro Ortega
Bodega Bodegas Javier San Pedro Ortega
Contiene sulfitos
Malvasía, Tempranillo Blanco, Viura
Variedades Malvasía, Tempranillo Blanco, Viura
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Viuda Negra Las Levantadas 2025

Vino blanco Sobre lías Agricultura respetuosa y Vegano. 4 meses sobre lías.

Estilo Viuda Negra Las Levantadas
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Aperitivo, Quesos curados, Pescado azul, Quesos azules, Ensaladas, Marisco, Quesos blandos, Pescado blanco

Sobre Viuda Negra Las Levantadas

Tal y como él mismo dice: siempre “Gana el que tiene más ganas”; y ha quedado claro que a Javier San Pedro Ortega nadie le supera. Quizás por eso, esta avidez desbordante lo ha llevado a convertirse en uno de los elaboradores más prometedores de la D.O.Ca. Rioja, en un verdadero triunfador que valientemente, hace algunos años, decidió alzar el vuelo en solitario. Mucho ha llovido desde entonces. Nada más y nada menos que 21 elaboraciones distintas, cada una de ellas con su peculiaridad. Sin duda, una de las más especiales es Viuda Negra Las Levantadas.
 
Por encima de todo, cada uno de los vinos de Javier San Pedro Ortega pretende contar una historia. En el caso de Viuda Negra Las Levantadas este blanco nos habla de la historia de Las Levantadas, la zona más alta del viñedo de Laguardia que da nombre a este blanco donde, a pesar de la pobreza del suelo, las variedades blancas se desarrollan de maravilla. Esta tradición, recuperada por Javier, viene desde antiguo cuando las anteriores generaciones apostaban por plantar en esta zona la malvasía, la tempranillo blanco y la viura. En el caso de Javier, que aprendió de su abuelo, lo vio claro y, a pesar de los consejos que le advertían de que aquella idea no iba a funcionar, continuó con su plan. Y todo aquel planteamiento terminó siendo un éxito. 
 
En cuanto a la elaboración de Viuda Negra Las Levantadas, existen pocos productores tan entregados como Javier, quien en época de vendimia es capaz de pasar varios días sin dormir. Locuras como esta son las que se cometen cuando la pasión es lo que te mueve en tu trabajo. Viuda Negra Las Levantadas fermenta en depósito de acero inoxidable y permanece en contacto con sus lías menos de un año. 
 
Sentir más y pensar menos es la filosofía de vida que sigue Javier San Pedro con Viuda Negra Las Levantadas. Y por ahora no le ha ido nada mal. ¿Y tú? ¿Te atreves a dejarte llevar?
2024

Viuda Negra Las Levantadas 2024 te invita a disfrutar de un paseo sensorial por un jardín de frutas. En la nariz, se despliegan intensos aromas de pera jugosa y manzana fresca, acompañados de delicadas notas cítricas y toques florales que evocan flores blancas. Al probarlo, su acidez equilibrada y cuerpo medio se presentan con una textura sedosa que envuelve el paladar, ofreciendo sabores frutales persistentes que refrescan de principio a fin. Este vino destaca por su perfil aromático elegante y expresivo, haciéndolo una excelente elección para quienes buscan un vino blanco joven que sea ligero, pero lleno de carácter. La añada 2024 promete una experiencia pura y deliciosa en cada sorbo.
2023

Viuda Negra Las Levantadas 2023 presenta un perfil fresco y ligero, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. En nariz, se destacan aromas de limón y lima, acompañados por un sutil toque de maracuyá que aporta una agradable dulzura. En boca, muestra una textura cremosa gracias a sus notas malolácticas, lo que lo hace muy atractivo. Este vino es un excelente ejemplo de la calidad de los vinos de Laguardia.

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Precio por litro: 17,27 €

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