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Viuda Negra

Viuda Negra

Un joven de 17 años, un viñedo centenario recuperado y una pasión
Viuda Negra
75 cl.
2018
93 Suckling
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
La Rioja
Zona de elaboración La Rioja
DOCa Rioja
Denominación de origen DOCa Rioja
Bodegas Javier San Pedro Ortega
Bodega Bodegas Javier San Pedro Ortega
Contiene sulfitos
100% Tempranillo
Variedades 100% Tempranillo
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Viuda Negra La Taconera 2018

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 10 meses en barricas de roble francés.

Viuda Negra La Taconera 2018 presenta aromas complejos de cerezas negras y ciruelas, acompañados de notas de lápiz, granos de cacao y especias dulces. En boca, es un vino de cuerpo medio a completo, con taninos firmes y finos que se integran perfectamente con la fruta. Su perfil es vívido y estructurado, destacando un toque especiado y un intenso carácter de cereza en el paladar. El final es sabroso y de excelente longitud, lo que lo hace ideal para disfrutar ahora o guardar para más adelante.

Estilo Viuda Negra
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Hamburguesas, Carnes rojas, Caza, Carnes blancas, Embutidos

Sobre Viuda Negra

Los comienzos nunca son fáciles y los caprichos, especialmente los más caros, requieren de algunos esfuerzos extra, especialmente durante la juventud, cuando aún la incorporación al mundo laboral no es completa. Al fin y al cabo, ¿quién no ha trabajado durante sus años mozos en algún garito de turno para sacarse unas perrillas? ¿Quién no ha estado un verano entero pringado para comprarse la moto de sus sueños? En el caso de Javier San Pedro Ortega ese capricho se llamaba La Taconera, un viñedo viejo de 0,4 hectáreas plantado en Laguardia (en la D.O.Ca. Rioja) que consiguió comprar con apenas 17 años gracias al dinero que se sacaba poniendo copas. Las grandes anécdotas siempre son el preludio de una gran historia. Y la de Viuda Negra La Taconera y Javier San Pedro Ortega es una de ellas.
 
No obstante, el sacrificio y el trabajo no quedaron aquí. Con Viuda Negra La Taconera comienza un camino de esfuerzos en el que Javier consiguió recuperar las cepas de este viñedo, plantado en 1920, y que habían tenido un cuidado “desastroso”. No obstante, muchas de las decisiones que Javier tomó no estuvieron exentas de polémica, ya que muchos vecinos no terminaban de ver el sistema de conducción vertical que había elegido. Pero nada más lejos de la realidad ya que las uvas consiguen así una mejor aireación y quedan bajo la sombra de las hojas durante las horas más cálidas del día, soportando el clima atlántico, seco y soleado, que predomina en esta zona (ligeramente más húmeda que el resto de la denominación). 
 
La tempranillo de Viuda Negra La Taconera, que se alimenta de los suelos arcillo-calcáreos arados con animales, madura correctamente y se vendimia a mano en cajas sin ningún tipo de problema. Las labores artesanales y manuales no acaban aquí, ya que Viuda Negra La Taconera también se desgrana a mano, pasando a los depósitos de fermentación. Por último, Viuda Negra La Taconera reposará en barricas de roble francés, hasta que sea embotellado y se ponga a la venta en una edición muy exclusiva y limitada. ¡Que no se te escape!
2018

Viuda Negra La Taconera 2018 presenta aromas complejos de cerezas negras y ciruelas, acompañados de notas de lápiz, granos de cacao y especias dulces. En boca, es un vino de cuerpo medio a completo, con taninos firmes y finos que se integran perfectamente con la fruta. Su perfil es vívido y estructurado, destacando un toque especiado y un intenso carácter de cereza en el paladar. El final es sabroso y de excelente longitud, lo que lo hace ideal para disfrutar ahora o guardar para más adelante.

2018
93 Suckling

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