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Von Winning Sauvignon Blanc II

Von Winning Sauvignon Blanc II

Sauvignon Blanc de Pfalz fresco y frutal
Von Winning Sauvignon Blanc II
75 cl.
2023
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Palatinado
Zona de elaboración Palatinado
VDP Pfalz
Denominación de origen VDP Pfalz
Von Winning
Bodega Von Winning
Contiene sulfitos
100% Sauvignon Blanc
Variedades 100% Sauvignon Blanc
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Von Winning Sauvignon Blanc II 2023

Vino blanco Joven.

Estilo Von Winning Sauvignon Blanc II
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Aperitivo, Pescado blanco, Arroces

Sobre Von Winning Sauvignon Blanc II

Von Winning Sauvignon Blanc II es un vino blanco monovarietal de Sauvignon Blanc elaborado por Von Winning. El vino está calificado como VDP Pfalz.

Von Winning es una bodega que fundada en 1849 y que ya desde sus inicios se ha dedicado a la elaboración de vinos de calidad. Practican una filosofía de respeto hacia la naturaleza y el medio ambiente y vinifican siguiendo las tradiciones por lo que casi todos sus vinos los fermentan con levaduras autóctonas en foudres. La bodega, además, ha sido una de las precursoras de la asociación VDP que vela por calificar y preservar la calidad de los vinos alemanes.

Von Winning Sauvignon Blanc II es un vino de uvas seleccionadas de diferentes lugares de los alrededores de Deidesheim, una de las mejores zonas del Palatinado. Los viñedos se encuentran en suaves pendientes a los pies de la cordillera de Wasgau en suelos sedimentarios orientados al este.

Von Winning Sauvignon Blanc II se fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Fermenta a bajas temperaturas para preservar y extraer mejor los aromas frescos y frutales de la uva. Se le dejan unos pocos gramos de azúcares residuales para que compensen la acidez y le den un poco más de cuerpo al vino.

Von Winning Sauvignon Blanc II es un vino jugoso, con recuerdos de grosella, lima y finas hierbas. En boca tiene una acidez sabrosa y un equilibrio interesante y cuando se degusta vienen ganas de más.
2017 Von Winning Sauvignon Blanc II 2018 es un vino fresco con aromas delicados que recuerdan a cítricos, a manzana y a pera. Aparecen también toques de hierba recién cortada o heno. En boca es fresco, vertical con un ataque un punto dulce y con un postusto amable.

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