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Vegano
Williams Colección de Añadas Fino

Williams Colección de Añadas Fino

Vegano
Williams Colección de Añadas Fino
50 cl.
2015
93 Parker
93 Decántalo
91 Atkin
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Detalles
15.50%
Alcohol 15.50%
Andalucía
Zona de elaboración Andalucía
DO Jerez-Xérès-Sherry
Denominación de origen DO Jerez-Xérès-Sherry
Williams & Humbert
Bodega Williams & Humbert
Destilados, Vino
Contiene sulfitos
100% Palomino
Variedades 100% Palomino
8.0
Servicio 8.0
50 cl.
Volumen 50 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Williams Colección de Añadas Fino 2015

Fino (50 cl.). 36 meses en barrica de roble americano.

Williams Colección de Añadas Fino es un fino intenso, elegante y muy franco. Destaca por su frescor en nariz, aromas punzantes con notas de almendra tostada y levadura de pan. En boca es directo, harmonioso y muy seco. Producción muy limitada.
Estilo Williams Colección de Añadas Fino
Ligero
Cuerpo
Seco
Dulce
Poco complejo
Muy complejo
Maridaje
Aperitivo, Platos especiados, Marisco

Sobre Williams Colección de Añadas Fino

Williams Colección de Añadas Fino es un vino generoso elaborado por Bodegas Williams & Humbert en Jerez de la Frontera (Cádiz) dentro de la D.O.Jerez-Xérès-Sherry.

La historia de las Bodegas Williams & Humbert comenzó hace casi 130 años. Fundada en 1877 por Sir. Alexander Williams y por Arthur Humbert. Fueron partícipes en la creación de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Brandy, y a día de hoy, la bodega está reconocida como una de las productoras más prestigiosas del mundo.

Las Bodegas Williams & Humbert están ubicadas en el triángulo formado por Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda. Éste se caracteriza por un peculiar microclima conformado por los ríos Guadalquivir y Guadalete, denominado “el valle mesopotámico”de Andalucía occidental.

Actualmente, Williams & Humbert es la bodega más grande de Europa, y su dstribuidora, Sovisur, distribuye todos sus productos junto con los vinos de otras denominaciones como Rioja, Ribera del Duero, Rueda o Rías Baixas.

Williams Colección de Añadas Fino es un fino elaborado con Palomino de viñedos ecológicos del Pago de Burujena, en Trebujena.

Tras la vendimia manual, con selección de uva en el viñedo, se obtiene el mosto que fermentará a 22°C. Fortificado a 15,5% vol. alc. con alcohol , se deja sin tocar para que las levaduras de flor desarrollen el velo empezando así la crianza biológica. Esta crianza estática, no entra en el sistema de soleras y criaderas, se realiza durante 3 años en barricas de roble americano de 600 litros.

2015 Williams Colección de Añadas Fino es un fino intenso, elegante y muy franco. Destaca por su frescor en nariz, aromas punzantes con notas de almendra tostada y levadura de pan. En boca es directo, harmonioso y muy seco. Producción muy limitada.
2015
93 Parker

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