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Biodinámico
Wittmann 100 Hugel Riesling Trocken

Wittmann 100 Hugel Riesling Trocken

Un blanco donde la excelencia no es opcional
Biodinámico
Wittmann 100 Hugel Riesling Trocken
75 cl.
2024
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Rheinhessen
Zona de elaboración Rheinhessen
VDP Rheinhessen
Denominación de origen VDP Rheinhessen
Weingut Wittmann
Bodega Weingut Wittmann
Contiene sulfitos
100% Riesling
Variedades 100% Riesling
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Wittmann 100 Hugel Riesling Trocken 2024

Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico.

Wittmann 100 Hugel Riesling Trocken 2024 enamora desde el primer vistazo con su color amarillo pálido y esos destellos verdes que invitan a probarlo. Al acercarlo a la nariz, descubre un mundo de frescura con delicados aromas a melocotón y pomelo que dan una sensación afrutada y vivaz. En el paladar, sorprende su jugosidad, acompañada por una acidez equilibrada que equilibra la experiencia y culmina en un final mineral refrescante. Este vino es una elección ideal para quienes valoran la frescura y la autenticidad de un riesling, transportándote a los viñedos alemanes con cada sorbo.

Estilo Wittmann 100 Hugel Riesling Trocken
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Ensaladas, Aperitivo, Carnes blancas, Verduras

Sobre Wittmann 100 Hugel Riesling Trocken

Philipp Wittmann siempre supo que se haría cargo de la bodega familiar, pero nunca lo había visto tan claro como en aquel momento. Corría el año 1993 y se encontraba con su padre Günter Wittmann, en la sala de cata, probando un Morstein de 1992. Justo en ese momento, algo cambió, y Philipp Wittmann nunca volvió a sentir el vino de su familia de la misma manera. Años más tarde se ha convertido en uno de los mejores enólogos alemanes que deja al mundo sin palabras con sus vinos. Imposible no enmudecer con Wittmann 100 Hugel Riesling Trocken. 
 
Aunque pertenece a la gama más básica de todas sus elaboraciones, Wittmann 100 Hugel Riesling Trocken es un riesling exquisito, fresco y delicioso, que se comporta como el mejor embajador de los vinos de Rheinhessen. Esta región tradicional, conocida como La Tierra de las mil colinas, se encuentra al sur de Alemania y está dando mucho de qué hablar gracias a la renovación que se ha llevado a cabo por parte de jóvenes viticultores que han regenerado tanto la viticultura como los métodos de elaboración. Entre estos últimos se encuentra Philipp Wittmann quien desde hace años practica los cultivos ecológicos y la biodinámica (con certificaciones obtenidas en 1990 y 2004 respectivamente). En el caso de Wittmann 100 Hugel Riesling Trocken, la producción propia se complementa con uvas de viñedos vecinos, que también están representados en el nombre.
 
En Rheinhessen abundan los suelos calizos y las horas de sol (más de 1.500 horas al año), convirtiéndose en una de las regiones más secas de Alemania. Los métodos de elaboración tradicionales, como la vendimia manual y el uso de levaduras autóctonas son recuperados por esta nueva generación de vinificadores. En el caso de Wittmann 100 Hugel Riesling Trocken los racimos se despalillan completamente pasando a los depósitos de acero inoxidable, donde tendrá una maceración prefermentativa muy corta. Pasado un tiempo, Wittmann 100 Hugel Riesling Trocken se prensa suavemente y se trasiega por gravedad a los depósitos de fermentación. La última parada de Wittmann 100 Hugel Riesling Trocken serán las barricas de madera, ya usadas (la más antigua data de 1890) donde este blanco reposará varios meses. 
 
La esencia de Rheinhessen queda encapsulada en Wittmann 100 Hugel Riesling Trocken, todo un emblema de la nueva era de esta región.
2024

Wittmann 100 Hugel Riesling Trocken 2024 enamora desde el primer vistazo con su color amarillo pálido y esos destellos verdes que invitan a probarlo. Al acercarlo a la nariz, descubre un mundo de frescura con delicados aromas a melocotón y pomelo que dan una sensación afrutada y vivaz. En el paladar, sorprende su jugosidad, acompañada por una acidez equilibrada que equilibra la experiencia y culmina en un final mineral refrescante. Este vino es una elección ideal para quienes valoran la frescura y la autenticidad de un riesling, transportándote a los viñedos alemanes con cada sorbo.
2023
Wittmann 100 Hugel Riesling Trocken 2023 es un vino blanco muy ligero y aromático. En nariz, destacan los toques frescos de manzana, pomelo y mandarina, junto con sutiles matices de levadura y espino amarillo. En boca, despliega una elegancia notable, con una ligera acidez y una sabrosa mineralidad. Su sabor se alarga en el paladar con notas de frutas amarillas. Un Riesling que se ofrece como una excelente opción para disfrutar en cualquier día.
 
2023
90 Suckling

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Precio por litro: 13,67 €

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