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Zárate Espadeiro

Zárate Espadeiro

Carácter atlántico y sabrosa rusticidad
Zárate Espadeiro
75 cl.
2022
95 Parker
95 Atkin
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Galicia
Zona de elaboración Galicia
DO Rías Baixas
Denominación de origen DO Rías Baixas
Zárate
Bodega Zárate
Contiene sulfitos
100% Espadeiro
Variedades 100% Espadeiro
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Zárate Espadeiro 2022

Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barrica de roble francés 500 L.

Estilo Zárate Espadeiro
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Arroces, Carnes blancas, Setas, Carnes rojas

Sobre Zárate Espadeiro

Zárate Espadeiro es un vino tinto monovarietal de espadeiro elaborado por la bodega Zárate bajo la D.O. Rías Baixas, en Galicia, España.


Zárate Espadeiro nace en parcelas ubicadas a una altitud de 50 metros sobre el nivel del mar, que cuentan con suelos compuestos por xabre granítico donde crecen viñas de alrededor de 60 años de edad.


La vendimia se lleva a cabo de manera manual con selección de la uva en viñedo. Al llegar a la bodega los racimos se despalillan para fermentar en una tina de acero inoxidable abierta. Acabada la fermentación se realiza un pigeage diario durante cuatro semanas con el objetivo de extraer aromas y color.

El vino resultante pasa por una crianza de 12 meses en barricas de roble francés de tercer uso con capacidad para 500 litros donde además pasa por la fermentación maloláctica. Finalmente, el vino se embotella sin filtrar ni clarificar.


La variedad espadeiro es una de las uvas tintas autóctonas de la Val do Salnés, en la D.O. Rías Baixas, y da lugar a vinos de un color rojo intenso, con cuerpo, aromáticos, de acidez presente y moderada graduación alcohólica. Bodegas como Zárate están apostando por la elaboración de tintos gallegos, vinos con mucha personalidad, como este Zárate Espadeiro, que están dando mucho de qué hablar y sorprendiendo a la crítica especializada alrededor del mundo.



 

2018 Zárate Espadeiro 2018 es un vino tinto que en nariz ofrece aromas que recuerdan a las hierbas aromáticas acompañados de notas balsámicas. Su paso por boca es vibrante y sabroso, donde destaca la fruta madura, la acidez y frescura que marcan el carácter atlántico de este vino.
2022
95 Parker
2021
95 Parker
2019
93+ Parker
2018
94 Parker

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