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Decántalo
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Biodinámico
Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire

Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire

Pinot Gris biodinámico de Alsacia
Biodinámico
Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire
75 cl.
2022
94 Decántalo
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Alsacia
Zona de elaboración Alsacia
AOC Alsace
Denominación de origen AOC Alsace
Domaine Zind-Humbrecht
Bodega Domaine Zind-Humbrecht
Contiene sulfitos
100% Pinot Gris
Variedades 100% Pinot Gris
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire 2022

Vino blanco Sobre lías Biodinámico.

Estilo Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Aperitivo, Sushi, Arroces

Sobre Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire

Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire es un vino de AOC Alsace blanco monovarietal de Pinot Gris vinificado por Domaine Zind-Humbrecht.

Domaine Zind-Humbrecht es una bodega alsaciana fruto de la unión de dos familias con larga tradición vitivinícola. Actualmente posee unas 41 hectáreas que cultiva en biodinámico. La dirige el primer Master of Wine francés Olivier Humbrecht.

Los viñedos del Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire fueron plantados entre 1988 y 1992 y se asientan sobre suelos de roca calcárea en el municipio de Windsbushl. Sus rendimientos medios son de aproximadamente 36 hectolitros por hectárea. Los viñedos se cosechan un poco antes que los de las viñas viejas del Domaine, ya que la bodega no busca que las uvas sobremaduren.

Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire normalmente fermenta lentamente y se embotella cuando se considera que el vino ya ha reposado lo suficiente sobre sus lías y se encuentra en el momento óptimo para hacerlo.
2017 Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire 2017 tiene un buen perfil cítrico y tostado con cremosos toques de lías. En boca es gentilmente voluminoso y su acabado es persistente y muestra una agradable acidez, ocultando casi por completo su muy ligero dulzor.
2017
93 Parker

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