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Abeica Chulato

Abeica Chulato

El tinto más popular en las barras Riojanas
Abeica Chulato
75 cl.
2025
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
La Rioja
Zona de elaboración La Rioja
DOCa Rioja
Denominación de origen DOCa Rioja
Bodegas Abeica
Bodega Bodegas Abeica
Contiene sulfitos
96% Tempranillo, 3% Garnacha Tinta, 1% Viura
Variedades 96% Tempranillo, 3% Garnacha Tinta, 1% Viura
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Abeica Chulato 2025

Vino tinto Maceración Carbónica Agricultura respetuosa.

Abeica Chulato 2025 destaca por su vibrante color rubí. Al acercar la copa a la nariz, explotan intensos aromas de frutos rojos frescos, como fresas y frambuesas, acompañados de un toque sutil de moras. En boca, es un vino jugoso y fresco que llena el paladar con sabores frutales y un delicado toque de regaliz. Su estructura es ligera y su acidez perfectamente equilibrada, lo que lo hace ideal para aquellos que disfrutan de vinos fáciles de beber y muy expresivos. Este tinto es una maravillosa elección para quienes buscan un vino joven y refrescante que resalte por su naturaleza afrutada y su vivaz personalidad.

Estilo Abeica Chulato
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos azules, Quesos blandos, Carnes rojas, Caza, Carnes blancas, Embutidos, Quesos curados

Sobre Abeica Chulato

En una vuelta por los bares y tascas de La Rioja es muy probable que siempre escuches lo mismo: “Una copa de Chulato, por favor”. Sin duda te habrás encontrado con uno de los tintos más famosos de la D.O.Ca.Rioja.
 
A pesar de llevar más de cinco generaciones dedicadas al viñedo, este es el momento en el que el nombre de Abeica comienza a ser usual en la mayoría de bocas, y no sólo por degustar Abeica Chulato (su tinto de maceración carbónica), sino por sus enólogos, Isabel Fernández y Ricardo Fernández (incluído en la lista de los 100 jóvenes talentos de la gastronomía española) , sino también por la calidad que están demostrando sus vinos. El germen de esta empresa familiar fue el tatarabuelo Julián, botero de profesión que adquirió viñas para su uso propio. ¿Estaría orgulloso de que su vino y sus viñedos iban a terminar siendo uno de los más aplaudidos de la D.O.Ca. Rioja? Seguro que sí. 
 
Abeica Chulato es un tinto de maceración carbónica, fermentado con racimo entero, que se elabora de forma artesanal. Buscando siempre la sostenibilidad, y seleccionando cuidadosamente los racimos que entrarán a bodega, la familia Fernández consigue sacar lo mejor de sus viñedos ubicados en Ábalos y San Vicente de la Sonsierra. En ambos terrenos la tempranillo es la variedad más cultivada, seguida de la viura, garnacha y mazuelo. Todas ellas crecen a la perfección en los terrenos arcillo-calcáreos que se encuentran justo bajo la Sonsierra Riojana, que protege a las cepas de los fuertes contrastes térmicos entre el día y la noche. Aquí, entre los 450 y 590 metros de altitud, el subsuelo facilita agua, consiguiendo una viticultura mucho más fácil. La vendimia se realiza de forma manual, una ves que las uvas muestras la maduración y la acidez correcta que les permite el clima atlántico de la zona (esto suele ocurrir alrededor del 2 de octubre). 
 
Por último, la maceración carbónica será fundamental en el proceso de elaboración de Abeica Chulato, donde los racimos se encuban enteros, consiguiendo una gran carga frutal. En este proceso, muy habitual en esta zona, se busca que los racimos de la parte inferior del depósito se rompan por el peso, liberando parte del mosto que comenzará a fermentar gracias a las levaduras autóctonas que se encuentran en el propio hollejo de la uva. Finalmente, y sin ningún otro tipo de propósito, Abeica Chulato se estabiliza naturalmente y se embotella. 
 
¿Qué hace tan especial a Abeica Chulato que todo el mundo lo pide? No esperes más y no pierdas la oportunidad de comprobarlo por tí mismo.
2025

Abeica Chulato 2025 destaca por su vibrante color rubí. Al acercar la copa a la nariz, explotan intensos aromas de frutos rojos frescos, como fresas y frambuesas, acompañados de un toque sutil de moras. En boca, es un vino jugoso y fresco que llena el paladar con sabores frutales y un delicado toque de regaliz. Su estructura es ligera y su acidez perfectamente equilibrada, lo que lo hace ideal para aquellos que disfrutan de vinos fáciles de beber y muy expresivos. Este tinto es una maravillosa elección para quienes buscan un vino joven y refrescante que resalte por su naturaleza afrutada y su vivaz personalidad.
2024

Con el descaro alegre de los vinos jóvenes, este tinto riojano entra en escena con una explosión vivaz y frutal que perfuma la copa. Abeica Chulato 2024 en boca es puro disfrute: jugoso, sabroso, con una acidez juguetona que hace salivar y pedir otra ronda. Su textura sedosa y su carácter desenfadado lo convierten en un vino ideal para compartir sin ceremonia, copa tras copa.
2023

Abeica Chulato 2023 es un vino tinto jugoso y fresco. En nariz, se perciben aromas intensos de frutas rojas como fresas y cerezas, acompañadas de un leve toque de frambuesa. En boca, es suave y equilibrado, con una acidez refrescante que realza sus sabores afrutados. Su final es agradable y persistente, invitando a seguir disfrutándolo.

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Precio por litro: 9,33 €

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