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Altún Everest

Altún Everest

Un tempranillo de nuevas alturas
Altún Everest
75 cl.
2023
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
La Rioja
Zona de elaboración La Rioja
DOCa Rioja
Denominación de origen DOCa Rioja
Altún
Bodega Altún
Contiene sulfitos
100% Tempranillo
Variedades 100% Tempranillo
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Altún Everest 2023

Vino tinto Envejecido en madera. 14 meses en barricas de roble.

Estilo Altún Everest
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Caza, Embutidos, Quesos curados, Carnes rojas

Sobre Altún Everest

Pocos logran alcanzar la cima del Everest, y quienes lo consiguen no solo llegan al punto más alto, sino que demuestran una dedicación, pasión y esfuerzo inquebrantables. Altún Everest es, al igual que los alpinistas que desafían la montaña, un vino nacido de esa misma ambición y persistencia.

La historia de este vino comenzó en 2001, cuando José Antonio Martínez, con el sueño de crear un vino tan grande como el Everest, plantó un viñedo único de tempranillo en una parcela excepcional de la Rioja Alavesa. En 1965 se había plantado la primera cepa, pero fue este viñedo, con sus condiciones extremas y el esfuerzo por cultivarlo, lo que inspiró la creación de un vino singular.

Hoy, Iker y Alberto Martínez siguen con la misma visión y pasión de su padre, pero con un enfoque renovado. En Altún, la tradición sigue viva, pero la innovación y la conexión con la tierra se han convertido en la base del proyecto. La parcela donde crece Altún Everest se caracteriza por una pendiente del 11% y una orientación norte-sureste que, combinada con un terroir único, permite que las uvas crezcan con todo su potencial. La vendimia se realiza de manera manual, con una meticulosa selección de las mejores uvas, que se recogen en cajas de 11 kilogramos. Una vez en bodega, la vinificación comienza con un proceso de encubado por gravedad, que permite una mayor precisión y respeto por la uva. Se emplean levaduras autóctonas y la fermentación maloláctica es espontánea, llevándose a cabo en barricas de roble francés de 500 litros. Finalmente, durante 14 meses, el vino envejece en barricas nuevas de roble, lo que le otorga una estructura elegante y una complejidad que solo el tiempo puede brindar.

Altún Everest es el reflejo de esa pasión por la viticultura, el respeto por la tierra y la perseverancia para alcanzar las más altas metas. Un vino que, al igual que el Everest, representa un desafío superado y una nueva cima que seguir conquistando.

 

2022

Altún Everest 2022 presenta un atractivo color rojo granate de capa alta. En nariz, se aprecian intensos aromas de frutas maduras como ciruelas y cerezas, acompañados de especias y toffes, con un fondo balsámico que añade complejidad. En boca, es un vino poderoso, con un cuerpo elegante y expresivo, que se siente largo y persistente. Su perfil concentrado resalta la riqueza del terroir, ofreciendo una experiencia placentera y memorable.      
 

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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