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Vegano
Anna de Codorníu Brut Rosé

Anna de Codorníu Brut Rosé

La versión rosé de Codorniu
Vegano
Anna de Codorníu Brut Rosé
75 cl.
90 Suckling
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Cava
Tipo de espumoso Cava
Codorniu
Bodega Codorniu
Cava, Sin alcohol, Vino
Contiene sulfitos
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Variedades 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
6.0
Servicio 6.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Anna de Codorníu Brut Rosé

Cava Brut Vegano. 12 meses en botella sin degüelle.

Anna de Codorníu Brut Rosé se presenta con un apetecible color rosa pálido que despierta los sentidos. En nariz, despliega un abanico de aromas donde destacan frutas rojas frescas como fresas y frambuesas, acompañadas de matices cítricos de pomelo y un sutil fondo de galleta que aporta complejidad. En boca, su burbuja fina y agradable aporta una textura cremosa que se mezcla con una acidez refrescante, haciendo que cada sorbo sea vibrante y lleno de vida. Este cava rosado es ideal para quienes buscan un espumoso elegante, fácil de beber y con ese toque de frescura que revitaliza cualquier ocasión.
Estilo Anna de Codorníu Brut Rosé
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo

Sobre Anna de Codorníu Brut Rosé

Anna de Codorniu Brut Rosé es un cava rosado elaborado por la bodega Codorníu en la DO Cava.

Codorníu es el nombre de una familia de viticultores cuya tradición puede rastrearse hasta el siglo XVI. En 1872 la familia Codorníu se asoció con la familia Raventós y juntas empezaron la elaboración de cava en el Penedès con la fundación de la bodega Codorníu en Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona).

Anna de Codorniu Brut Rosé es la versión rosada de los prestigiosos cavas Anna de Codorníu, elaborados en honor a la última persona que llevó el apellido de la familia.

Anna de Codorniu Brut Rosé está elaborado con chardonnay y pinot noir, el tipo de uva más utilizada para la elaboración de cava rosado.

La uva proviene de viñedos propios ubicados en Lleida, el lugar con el clima más continental de la DO Cava, que dota a las uvas de una mayor concentración e intensidad aromática y de una menor acidez. La vendimia se realiza a finales de agosto, durante la noche para mantener las uvas frescas y evitar oxidaciones.

Para su elaboración de Anna de Codorniu Brut Rosé las dos variedades fermentan por separado. Todas ellas, tras el despalillado, se mantiene en contacto con los hollejos durante 3-4 horas, tras las cuales puede realizarse un filtrado del mosto, ya rosado, y empezarse la fermentación a temperatura controlada.

Finalizada la primera fermentación Anna de Codorniu Brut Rosé se embotella y se baja a las cavas subterráneas donde tendrá lugar una segunda fermentación en botella, seguida de un período de crianza de 12 meses que pondrá el broche y final a este trepidante viaje. 

Anna de Codorníu Brut Rosé se presenta con un apetecible color rosa pálido que despierta los sentidos. En nariz, despliega un abanico de aromas donde destacan frutas rojas frescas como fresas y frambuesas, acompañadas de matices cítricos de pomelo y un sutil fondo de galleta que aporta complejidad. En boca, su burbuja fina y agradable aporta una textura cremosa que se mezcla con una acidez refrescante, haciendo que cada sorbo sea vibrante y lleno de vida. Este cava rosado es ideal para quienes buscan un espumoso elegante, fácil de beber y con ese toque de frescura que revitaliza cualquier ocasión.
90 Suckling
Sin añada

Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles 2012

Medalla de Plata Internacional Wine & Spirit Competition 2013

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