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Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva

Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva

Uno de los espumosos más vendidos de España
Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva
75 cl.
88 Decántalo
91 Suckling
90 Peñín
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Detalles
11.50%
Alcohol 11.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Cava
Tipo de espumoso Cava
Codorniu
Bodega Codorniu
Cava, Sin alcohol, Vino
Contiene sulfitos
70% Chardonnay, 15% Parellada, 8% Xarel·lo, 7% Macabeo
Variedades 70% Chardonnay, 15% Parellada, 8% Xarel·lo, 7% Macabeo
6.0
Servicio 6.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva

Cava Brut. 15 meses en botella sin degüelle.

Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva envuelve los sentidos con un color amarillo brillante y reflejos verdosos que sugieren su frescura. Las burbujas finas y constantes hipnotizan al ascender en perfecto rosario. En nariz, desencadena una explosión de aromas cítricos, como el limón y el pomelo, complementados con destellos de frutas tropicales como la piña. Estos se entrelazan elegantemente con matices de tostados y brioche, aportados por la crianza. Al paladar, se presenta cremoso y generoso, dejando un persistente recuerdo en boca. Este cava destaca por su frescura y complejidad aromática, ideal para quienes buscan un equilibrio perfecto entre lo afrutado y lo sofisticado.
Estilo Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Verduras, Postres de frutas

Sobre Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva

Detrás de un gran cava siempre hay una gran historia. Esta es la de Anna de Codorníu, una mujer referente —muy adelantada a su tiempo— que no dudó en dejar de lado su posición privilegiada para reconstruir la bodega familiar. Su coraje y valentía dan nombre a Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva.
 
Desde el comienzo de su vida las cosas fueron difíciles para Anna de Codorníu. Nació en 1645, fruto del matrimonio entre Joan Felip Codorníu y María Rosell, dos de los mayores terratenientes de Cataluña pertenecientes a la alta aristocracia. Su hogar, Mas Codorníu, era una de las principales propiedades del Penedès que muy pronto se vio saqueado por las tropas durante la Guerra de los Treinta Años (que enfrentó a España y Francia entre 1618 y 1648) y la Guerra dels Segadors (entre 1640 y 1659). Durante ambos conflictos, esta finca, que se dedicaba a la producción de vino, se convirtió en el lugar de descanso de soldados y oficiales, hasta el punto de ser totalmente incendiada. No será hasta que crezca y se case con su marido, Miguel Raventós (otro terrateniente de la zona), cuando Anna decida dejar de lado su estatus para dedicarse al campo y recuperar el negocio familiar. Piedra a piedra, con sus propias manos, Anna reconstruyó la casa en ruinas, consiguiendo recuperar una de las empresas españolas más fuertes en la actualidad.
 
Símbolo indiscutible de empoderamiento y esfuerzo, la marca no ha dudado en utilizar su nombre para una selección de cavas, entre los que se encuentra Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva, un espumoso elaborado con chardonnay, parellada, macabeo y xarel·lo con una crianza de más de 15 meses. 
 
Las uvas Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva proceden de distintas parcelas de la DO Cava. Mientras que la chardonnay procede de viñedos cercanos a Lleida (donde se presenta un clima más continental), el resto de variedades provienen de otros viñedos seleccionados del Penedès. Sea como sea, en todas las zonas el proceso que se sigue siempre es el mismo: se vendimia cuando cada variedad alcanza su punto óptimo de maduración, se transporta rápidamente hasta la bodega, la uva se despalilla y finalmente se prensa para obtener el mosto. Una vez obtenido el zumo de la uva, Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva se trasiega a los depósitos de acero inoxidable donde fermenta a una temperatura controlada a partir de levaduras seleccionadas. Una vez obtenidos los distintos vinos, las distintas variedades de Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva se ensamblan y se embotellan. Este paso será muy importante, ya que también se añadirá licor de tiraje (donde se mezclan azúcar y levaduras) y se deja reposar en cavas subterráneas hasta que tenga lugar la segunda fermentación. Sin embargo, el viaje de Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva no acaba aquí, ya que el vino permanecerá en contacto con sus lías (levaduras muertas) durante otros 15 meses hasta el momento del degüelle, donde se eliminarán las lías. Por último, antes de salir a la venta, a Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva se le añade licor de expedición (para compensar la pérdida de líquido), consiguiendo finalmente un espumoso redondo, cremoso y de aromas profundos. 
 
Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva salió al mercado por primera vez en 1984, y desde entonces no ha dejado de ser un éxito. Su sabor y calidad lo han convertido en uno de los cavas más vendidos de España. Con Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva, cualquier ocasión es buena para brindar. 
Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva envuelve los sentidos con un color amarillo brillante y reflejos verdosos que sugieren su frescura. Las burbujas finas y constantes hipnotizan al ascender en perfecto rosario. En nariz, desencadena una explosión de aromas cítricos, como el limón y el pomelo, complementados con destellos de frutas tropicales como la piña. Estos se entrelazan elegantemente con matices de tostados y brioche, aportados por la crianza. Al paladar, se presenta cremoso y generoso, dejando un persistente recuerdo en boca. Este cava destaca por su frescura y complejidad aromática, ideal para quienes buscan un equilibrio perfecto entre lo afrutado y lo sofisticado.
90 Peñín
91 Suckling
Sin añada

Medalla de Oro Councours mondial de Bruselles 2020

Medalla de Plata Intennacional Wine & Spirit Competition 2020

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Precio por litro: 15,93 €

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