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Decántalo
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Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva

Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva

Einer der meistverkauften Schaumweine Spaniens
Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva
75 cl.
88 Decántalo
91 Suckling
90 Peñín
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Einzelheiten
11.50%
Alkoholgehalt 11.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Cava
Schaumweinsorte Cava
Codorniu
Bodega Codorniu
Alkoholfreier, Cava, Wein
Enthält Sulfite
70% Chardonnay, 15% Parellada, 8% Xarel·lo, 7% Macabeo
Rebsorten 70% Chardonnay, 15% Parellada, 8% Xarel·lo, 7% Macabeo
6.0
Trinktemperatur 6.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva

Cava Brut. 15 Monate in der Flasche.

Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva umhüllt die Sinne mit einer leuchtend gelben Farbe und grünlichen Reflexen, die seine Frische andeuten. Die feinen und konstanten Bläschen hypnotisieren, während sie in perfektem Perlenschnur aufsteigen. In der Nase entfaltet sich eine Explosion von Zitrusaromen wie Zitrone und Grapefruit, ergänzt durch Anklänge von tropischen Früchten wie Ananas. Diese verweben sich elegant mit Nuancen von Röstaromen und Brioche, die durch die Reifung entstehen. Am Gaumen präsentiert er sich cremig und Likörwein, hinterlässt einen anhaltenden Nachklang. Dieser Cava besticht durch seine Frische und aromatische Komplexität, ideal für diejenigen, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit und Raffinesse suchen.
Stil Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Aperitif, Gemüse, Obst-Desserts

Über Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva

Hinter einem großartigen Cava verbirgt sich immer eine großartige Geschichte. Dies ist die von Anna de Codorníu, einer bemerkenswerten Frau — ihrer Zeit weit voraus —, die nicht zögerte, ihre privilegierte Stellung aufzugeben, um das Familienweingut wiederaufzubauen. Ihr Mut und ihre Tapferkeit verleihen dem Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva seinen Namen.
 
Von Anfang an war das Leben für Anna de Codorníu schwierig. Sie wurde 1645 als Tochter von Joan Felip Codorníu und María Rosell geboren, zwei der größten Grundbesitzer Kataloniens, die zur hohen Aristokratie gehörten. Ihr Zuhause, Mas Codorníu, war eines der Hauptgüter im Penedès, das bald während des Dreißigjährigen Krieges (der zwischen 1618 und 1648 Spanien und Frankreich gegenüberstellte) und des Guerra dels Segadors (zwischen 1640 und 1659) geplündert wurde. Während beider Konflikte wurde dieses Weingut, das sich der Weinproduktion widmete, zum Ruheort für Soldaten und Offiziere, bis es vollständig niedergebrannt wurde. Erst als sie erwachsen wurde und ihren Ehemann Miguel Raventós heiratete (einen weiteren Grundbesitzer der Region), entschied sich Anna, ihren Status aufzugeben, um sich dem Land zu widmen und das Familienunternehmen wiederzubeleben. Stein für Stein, mit ihren eigenen Händen, baute Anna das zerstörte Haus wieder auf und schaffte es, eines der heute stärksten spanischen Unternehmen wiederherzustellen.
 
Als unbestreitbares Symbol für Empowerment und Anstrengung zögerte die Marke nicht, ihren Namen für eine Auswahl von Cavas zu verwenden, darunter der Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva, ein Schaumwein, der aus Chardonnay, Parellada, Macabeo und Xarel·lo mit einer Reifung von mehr als 15 Monaten hergestellt wird. 
 
Die Trauben für den Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva stammen aus verschiedenen Parzellen der DO Cava. Während der Chardonnay aus Weinbergen in der Nähe von Lleida stammt (wo ein kontinentaleres Klima herrscht), kommen die restlichen Sorten aus anderen ausgewählten Weinbergen des Penedès. Wie dem auch sei, in allen Gebieten wird immer derselbe Prozess befolgt: Die Ernte erfolgt, wenn jede Sorte ihren optimalen Reifegrad erreicht hat, sie wird schnell in die Kellerei transportiert, die Trauben werden entrappt und schließlich gepresst, um den Most zu gewinnen. Sobald der Traubensaft gewonnen ist, wird der Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva in Edelstahltanks überführt, wo er bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen fermentiert. Sobald die verschiedenen Weine gewonnen sind, werden die verschiedenen Sorten des Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva verschnitten und abgefüllt. Dieser Schritt ist sehr wichtig, da auch der Likör de tirage hinzugefügt wird (eine Mischung aus Zucker und Hefen) und in unterirdischen Kellern ruht, bis die zweite Gärung stattfindet. Die Reise des Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva endet jedoch nicht hier, denn der Wein bleibt weitere 15 Monate mit seinen Hefen (toten Hefen) in Kontakt, bis zum Degorgieren, bei dem die Hefen entfernt werden. Schließlich wird vor dem Verkauf dem Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva ein Likör de expedición hinzugefügt (um den Flüssigkeitsverlust auszugleichen), was letztendlich zu einem runden, cremigen Schaumwein mit tiefen Aromen führt. 
 
Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva kam erstmals 1984 auf den Markt und ist seitdem ein Erfolg. Sein Geschmack und seine Qualität haben ihn zu einem der meistverkauften Cavas in Spanien gemacht. Mit Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva ist jeder Anlass ein guter Anlass zum Anstoßen. 
Anna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva umhüllt die Sinne mit einer leuchtend gelben Farbe und grünlichen Reflexen, die seine Frische andeuten. Die feinen und konstanten Bläschen hypnotisieren, während sie in perfektem Perlenschnur aufsteigen. In der Nase entfaltet sich eine Explosion von Zitrusaromen wie Zitrone und Grapefruit, ergänzt durch Anklänge von tropischen Früchten wie Ananas. Diese verweben sich elegant mit Nuancen von Röstaromen und Brioche, die durch die Reifung entstehen. Am Gaumen präsentiert er sich cremig und Likörwein, hinterlässt einen anhaltenden Nachklang. Dieser Cava besticht durch seine Frische und aromatische Komplexität, ideal für diejenigen, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit und Raffinesse suchen.
90 Peñín
91 Suckling
Ohne Jahrgang

Medalla de Oro Councours mondial de Bruselles 2020

Medalla de Plata Intennacional Wine & Spirit Competition 2020

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