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ARPEPE Valtellina Superiore Grumello Rocca De Piro

ARPEPE Valtellina Superiore Grumello Rocca De Piro

Sabroso y potente homenaje al Castel Grumello
ARPEPE Valtellina Superiore Grumello Rocca De Piro
priority_high 75 cl.
2022 ¡Oferta!
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Lombardia
Zona de elaboración Lombardia
DOC Valtellina Superiore
Denominación de origen DOC Valtellina Superiore
ARPEPE
Bodega ARPEPE
Contiene sulfitos
100% Nebbiolo
Variedades 100% Nebbiolo
15.0
Servicio 15.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata ARPEPE Valtellina Superiore Grumello Rocca De Piro 2022

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 18 meses en barricas y tinajas.

Estilo ARPEPE Valtellina Superiore Grumello Rocca De Piro
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Embutidos, Quesos curados, Setas, Quesos azules, Hamburguesas, Quesos blandos, Carnes rojas, Caza

Sobre ARPEPE Valtellina Superiore Grumello Rocca De Piro

En la antigüedad, y debido a su posición estratégica entre Italia y el Cento de Europa, la zona de Valtellina albergó gran cantidad de castillos y fortalezas defensivas. Muchos fueron destruidos; Otros no han soportado el paso del tiempo. Aun así, afortunadamente, quedan algunos, como el Castel Grumello.

Al norte Italia, entre viñedos y sobre suelos rocosos (traducido al italiano como grumel) de Sondrio y Montagne, se encuentra aún esta construcción que perteneció a la familia De Piro, y que servía tanto para la defensa como para uso residencial. En concreto se trata de un castillo con dos partes iguales, -de ahí que sea conocido como el castillo gemelo-, ambas unidas por una sección de pared. A este monumento rinde homenaje la familia Pelizzatti, actual propietaria de la bodega ARPEPE, con su tinto ARPEPE Valtellina Superiore Grumello Rocca De Piro.

APEPE Valtellina Superiore Grumello Rocca De Piro se trata de un coupage donde se mezclan las uvas de los dos viñedos que ARPEPE posee en esta subzona de la DOC Valtellina Superiore. En esta zona se cultiva la nebbiolo delle Alpi, una variación de esta uva tinta típica de Italia que desarrolla en este lugar con unas características muy concretas que la diferencian de las cultivadas en otras zonas. Esto se debe principalmente a la orientación de los viñedos, que miran hacia el sur, (beneficiándose de muchas horas de sol), así como los suelos rocosos, pobres en materia, donde la cepa desarrolla profundas raíces que buscan los nutrientes necesarios para su desarrollo. A ello hay que sumarle la altitud, entre los 300 y 500 metros sobre el nivel del mar, en los bancales que forman el paisaje típico de esta zona. Gracias a todos estos factores la nebbiolo, que habitualmente suele ser una variedad con la piel muy fina, desarrolla un hollejo más grueso. Aun así, eso no va a impedir que ARPEPE lleve a cabo las largas maceraciones tan características en la elaboración de los vinos de Valtellina. En el caso de ARPEPE Valtellina Superiore Grumello Rocca De Piro el mosto estará en contacto con los hollejo un total de 106 días en tinas de madera. Tras esto tendrá lugar la fermentación alcoholica y la crianza de 15 meses. En este tiempo ARPEPE Valtellina Superiore Grumello Rocca De Piro pasará por distintos materiales como la madera, el cemento y el vidrio de la botella.

Tras su donación a en 1990, el Castel Grumello fue restaurado y abierto al público. Hoy en día se puede disfrutar de este gran legado histórico. A este privilegio se le une también ARPEPE Valtellina Superiore Grumello Rocca De Piro: otro gran monumento que debe ser conocido (obligatoriamente)

2019

Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Grumello Rocca De Piro 2019 se trata de un tinto concentrado, de color rubí, muy seductor y atrayante. En nariz aparecen los pétalos de rosa, las bayas silvestres, las hierbas aromáticas y el grafito. Aparece también el tabaco y algunos toques de cuero. En boca es mineral, con taninos suaves y sedosos. Sabores a chocolate amargo, café molido y alquitrán. Final largo, firme y ahumado.
2017

Esbelto, rico y satisfactorio. Te sorprenderá gratamente la concentración de Ar.Pe.Pe. Valtellina Superiore Grumello Rocca De Piro 2017. En concreto se trata de un tinto de color rojo rubí, con matices de color coral. En nariz aparecen los aromas del bosque, el cuero y el tabaco. En boca es fresco y muy vibrante. Acidez sabrosa. Muy bien equilibrado.

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