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Ataulfos

Ataulfos

Puro reflejo de un paraje ubicado en la D.O. Méntrida
Ataulfos
75 cl.
2018
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla La Mancha
Zona de elaboración Castilla La Mancha
DO Méntrida
Denominación de origen DO Méntrida
Jiménez-Landi
Bodega Jiménez-Landi
Contiene sulfitos
100% Garnacha Tinta
Variedades 100% Garnacha Tinta
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Jiménez-Landi Ataulfos 2018

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 20 meses en barricas de roble francés.

Maridaje
Carnes rojas, Arroces, Carnes blancas, Legumbres, Quesos curados, Pasta

Sobre Ataulfos

Jiménez-Landi Ataulfos es un vino tinto de la D.O. Méntrida elaborado por la bodega Jiménez-Landi. Este vino es un monovarietal de Garnacha.
Jiménez-Landi Ataulfos toma el nombre de la parcela de la cual procede la uva. Se trata de un viñedo de 60 años de edad, plantado en vaso, que ocupa una hectárea y media.
Los suelos son de tipo arenoso, de origen silicio. Las parcelas se encuentran a una altitud de 830 metros  y el clima de la zona recibe influencias continentales y mediterráneas. La viticultura llevada a cabo es de tipo ecológica.
La vendimia de los racimos de Jiménez-Landi Ataulfos se realiza manualmente y los granos se transportan hasta la bodega en pequeñas cajas para evitar que se rompan.
Ya en la bodega, sin pasar por ningún proceso de despalillado, se efectúa una fermentación alcohólica en barricas durante 35 días. Posteriormente se produce una fermentación maloláctica en los mismos recipientes.
Finalmente, Jiménez-Landi Ataulfos reposa durante 20 meses en barricas de roble francés de entre 500 y 3.000 de capacidad. Este vino se embotella sin ser clarificado, ni filtrado, ni estabilizado por frío.
2016 Jiménez-Landi Ataulfos 2016 es un vino tinto intenso, equilibrado y con fluidez. Gran añada de esta garnacha, que nos muestra toda su personalidad y el carácter del terruño, con una mineralidad finísima. Fruta roja madura con notas florales y un punto balsámico.
2013 Equilibrado, combina recuerdos de fruta madura y ligeras sensaciones florales.

Rojo picota muy atractivo. De capa media-baja.

Toques balsámicos y notas florales se suman a matices minerales.
2010 Buen ataque y entrada en boca, se muestra potente a la vez que agradable. Buen paso en el que destaca el equilibrio entre los taninos, suaves y maduros y una acidez que le confiere mucha viveza. Final largo y persistente.

Color cereza picota de capa alta, brillante y glicérico.

Nariz limpia de intensidad pronunciada, más expresiva a medida que se va oxigenando. Aromas de fruta roja y negra madura, arándanos, ciruelas e higos, notas balsámicas y un interesante fondo mineral.
2016
93 Peñín
2014
93 Parker
94 Peñín
2013
94 Parker
93 Peñín
2010
96 Parker

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