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Decántalo
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Biodinámico
Bergianti No Autoclave Rosso

Bergianti No Autoclave Rosso

Auténtico, irreverente y delicioso
Biodinámico
Bergianti No Autoclave Rosso
priority_high 75 cl.
2023 ¡Oferta!
93 Decántalo
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Emilia-Romaña
Zona de elaboración Emilia-Romaña
Otros espumosos
Tipo de espumoso Otros espumosos
Bergianti
Bodega Bergianti
Contiene sulfitos
90% Lambrusco Salamino, 10% Lambrusco di Sorbara
Variedades 90% Lambrusco Salamino, 10% Lambrusco di Sorbara
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Bergianti No Autoclave Rosso 2023

Otros espumosos Biodinámico y . 6 meses en depósitos de cemento y 12 meses en botella.

Bergianti No Autoclave Rosso 2023 es un espumoso que te sorprende desde el primer sorbo: cítricos brillantes y frutos rojos se entrelazan con un toque de hierbas silvestres y pimienta de Sichuan, dejando que su energía viva y chispeante fluya con naturalidad. La acidez refrescante guía el paladar con precisión, mientras su textura persistente y elegante recuerda a vinos de gran altura, y las burbujas sutiles acarician sin robar protagonismo, dejando que el corazón del vino brille con intensidad. Un compañero perfecto para comidas alegres, conversaciones desenfadadas y momentos en los que celebrar lo auténtico se convierte en placer.

Estilo Bergianti No Autoclave Rosso
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Embutidos, Risottos, Pasta, Ensaladas, Pizzas, Arroces

Sobre Bergianti No Autoclave Rosso

En Terrevive, cada botella es un guiño a la tradición que desafía a la industria:  Bergianti No Autoclave Rosso celebra la autenticidad del lambrusco hecho como se hacía antes, con fermentación en botella y sin autoclave (Método Charmat o Martinotti), creando un vino espumoso vivo, honesto y sorprendente. Cada sorbo recuerda que lo rápido y estandarizado no siempre es mejor, y que la paciencia y el respeto por la naturaleza revelan matices únicos.

Desde 2008, la familia Bergianti trabaja la tierra de Gargallo di Carpi (Emilia-Romagna, Italia) con pasión y un profundo respeto por el método biodinámico. Sus viñedos son un ecosistema vivo, donde la tierra, las plantas, los animales y las personas conviven en equilibrio. Aquí, los lambruscos no son simples vinos, sino protagonistas de una historia que mezcla tradición, biodiversidad y la dedicación de generaciones que cultivan cada vid con cuidado y esmero.

Bergianti No Autoclave Rosso combina las variedades lambrusco salamino y Sorbara con un toque de pignoletto, fermentando de manera espontánea con levaduras autóctonas. Criado seis meses en cemento y doce en botella, mantiene su frescura y vivacidad, con aromas de frutos rojos, delicadas notas cítricas y un final vertical y expresivo. La crianza en botella refuerza su carácter complejo y elegante, haciendo de cada copa un viaje lleno de emociones.

Disfrutar Bergianti No Autoclave Rosso es sumergirse en la tradición viva de Emilia-Romagna: un lambrusco prácticamente artesanal, intenso y fresco, perfecto para acompañar aperitivos, platos tradicionales y momentos compartidos que merecen ser recordados. Cada botella es un homenaje al arte de lo auténtico y al placer de lo bien hecho, un vino que habla de tierra, historia y pasión.

2023

Bergianti No Autoclave Rosso 2023 es un espumoso que te sorprende desde el primer sorbo: cítricos brillantes y frutos rojos se entrelazan con un toque de hierbas silvestres y pimienta de Sichuan, dejando que su energía viva y chispeante fluya con naturalidad. La acidez refrescante guía el paladar con precisión, mientras su textura persistente y elegante recuerda a vinos de gran altura, y las burbujas sutiles acarician sin robar protagonismo, dejando que el corazón del vino brille con intensidad. Un compañero perfecto para comidas alegres, conversaciones desenfadadas y momentos en los que celebrar lo auténtico se convierte en placer.

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