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Bimbache Grand Cruz del Calvario

Bimbache Grand Cruz del Calvario

Una oda a la autenticidad de la isla de El Hierro
Bimbache Grand Cruz del Calvario
75 cl.
2024
97 Parker
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Islas Canarias
Zona de elaboración Islas Canarias
DO El Hierro
Denominación de origen DO El Hierro
Bimbache Vinícola
Bodega Bimbache Vinícola
Contiene sulfitos
Baboso blanco, Listán blanco, Otras variedades blancas
Variedades Baboso blanco, Listán blanco, Otras variedades blancas
9.0
Servicio 9.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Bimbache Grand Cruz del Calvario 2024

Vino blanco Envejecido en madera . 9 meses en barricas de roble.

Estilo Bimbache Grand Cruz del Calvario
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Arroces, Carnes blancas, Embutidos, Quesos curados, Carnes rojas

Sobre Bimbache Grand Cruz del Calvario

No todo Canarias es igual, cada isla tiene sus particularidades y así nos lo demuestra Rayco Fernández, un comerciante de vino de pequeños productores que, dando rienda suelta a su pasión por el vino de Canarias, decide crear sus propias elaboraciones. Es así como se embarca a la aventura de elabora vinos, primero en Lanzarote bajo el nombre Puro Rofe y, después, en la isla de Hierro. Para este último proyecto se inspira en la designación de los primitivos pobladores de esta curiosa isla: los Bimbaches. Una forma bucólica de poner en valor este auténtico paraiso vínícola que concentra una reserva de variedades autóctonas únicas, con una rica diversidad de suelos y de climas. Un tributo a la autenticidad y singularidad de los paisajes y los viñedos canarios.

Recurriendo en viticultores ecológicos de la zona, Rayco nos presenta vinos como este Bimbache Grand Cruz del Calvario, un coupage procedente de una viña que se encuentra alrededor de la propia bodega designada Cruz del Calvario y que se caracteriza por ser una de las zonas más frescas de la isla. Consiste en una mezcla de las variedades verijadiego blanco, listán blanco, forastera blanca, baboso blanco y gual cultivadas de forma ecológica y vendimiadas a mano. En bodega, con el objetivo de respetar al máximo la finura de la parcela, se lleva a cabo una vinificación de lo más sencilla. Para ello, primero las uvas pasan por un prensado directo y, después, el mosto obtenido, fermenta con levaduras autóctonas en barricas. Finalmente, el vino se mantiene con sus lías durante 9 meses y se embotella sin filtrar, sin clarificar y con un mínimo de sulfuroso añadido.

Bimbache Grand Cruz del Calvario es un vino que encapsula la frescura y el carácter único de esta isla mágica. Un coupage elegante y vibrante que reafirma el potencial de las Islas Canarias y más concretamente de El Hierro, como un referente en el panorama vinícola internacional.


 

2023

Bimbache Grand Cruz del Calvario 2023 es un vino blanco ligero y fresco que destaca por su carácter vibrante. En nariz, presenta aromas sutiles a frutas como la manzana verde y la pera, acompañados de notas cítricas que aportan una sensación de frescura. En boca, su acidez bien integrada y su perfil elegante lo hacen muy agradable, dejando una sensación refrescante que invita a seguir disfrutándolo. Es un vino que seduce por su sencillez y autenticidad.              
2024
97 Parker
2023
96 Parker

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