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Birichino St-Georges Pinot Noir

Birichino St-Georges Pinot Noir

Un revitalizante pinot noir original de las montañas de Santa Cruz
Birichino St-Georges Pinot Noir
75 cl.
2023
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
California
Zona de elaboración California
Santa Cruz Mountains
Denominación de origen Santa Cruz Mountains
Birinchino
Bodega Birinchino
Contiene sulfitos
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Birichino St-Georges Pinot Noir 2023

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés usada.

Estilo Birichino St-Georges Pinot Noir
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Carnes rojas

Sobre Birichino St-Georges Pinot Noir

Birichino St-Georges Pinot Noir es un vino tinto envejecido en madera elaborado por Birinchino con la variedad pinot noir en las montañas de Santa Cruz, en California (EEUU).

Expertos elaboradores en lugares como California, Francia o Italia, Alex Krause y John Locke fundan en el año 2008 su propio proyecto personal en Birichino para mostrar la expresión más auténtica de las montañas de Santa Cruz. Para ello abogan por las prácticas orgánicas y la mínima intervención.

Birichino St-Georges Pinot Noir procede de tres bloques cultivados en el valle de Santa Clara. Son viñedos compuestos principalmente por viñas viejas que son trabajadas según prácticas orgánicas y respetuosas con el entorno. Una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración se vendimia manualmente.

En bodega, para la vinificación de Birichino St-Georges Pinot Noir se utiliza el 35% de racimo entero. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Después el vino envejece en barricas de roble francés usadas durante 12 meses. Finalmente se embotella sin filtrar y sin clarificar.   

Con el objetivo de conseguir el equilibrio perfecto entre el aroma y la potencia nace Birichino St-Georges Pinot Noir. Un revitalizante vino tinto que es toda una declaración de intenciones.

2018

Birichino St-Georges Pinot Noir 2018 es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja fresca,  notas de césped recién cortado y toques de ralladura de naranja. En boca es ligero, crujiente y concentrado. Un vino de cuerpo medio con una acidez refrescante y un final largo y muy agradable.


 
2022
92 Parker

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Precio por litro: 43,07 €

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