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Copas de vino: Qué copa utilizar para cada tipo de vino

10/07/2018 Servicio del vino

Después de elegir el vino que vas a tomar, las siguientes decisiones importantes son las de buscar la temperatura correcta y elegir la copa adecuada para poder realzar las virtudes y esconder las debilidades del vino.
Sobre la temperatura correcta para servir el vino ya os hablamos en este post, así que hoy nos vamos a centrar en daros unos consejos para poder elegir la copa de vino correcta en función del estilo de vino que os apetezca tomar.

copas de vino

La mayoría de fabricantes de copas de vino ya especifican el tipo de vino para el que va dirigido la copa, incluso han clasificado las copas por regiones vitivinícolas o por variedades. Por ello hemos optado por ofreceros varias copas de vino de dos prestigiosas marcas como son Riedel y Zalto que abarcan los múltiples perfiles de vinos que disponemos en nuestro catálogo. Las copas Riedel y las copas Zalto son sinónimo de calidad.

Vamos allá con una clasificación de las diferentes copas y su relación con los estilos de vino:

Para los vinos blancos más aromáticos y frescos donde queremos destacar todos los componentes aromáticos y la buena acidez del vino, recomendamos las copas de vino Riedel Vinum Riesling Grand Cru o la Copa Zalto de vino blanco, adecuadas para resaltar todas las bondades de vinos blancos como los de la zona de Rías Baixas o Xarel·los del Penedes.

Las copas de vino con un balón más ancho estilo Borgoña o Pinot Noir son muy buenas para vinos delicados y fragantes. En españa van perfectas para Garnachas con poca extracción como las de Comando G en Gredos o las de Álvaro Palacios en Priorat, Mencías sutiles del Bierzo como las de Ricardo o Raúl Pérez y también para los Riojas clásicos y con unos cuantos años como el Prado Enea de Muga.
Este tipo de copa es perfecta también para un vino blanco de marcada crianza en barrica. Chivite Colección 125 Blanco o Viña Tondonia Blanco Reserva son dos claros ejemplos para sacar todo el potencial a estas copas.

Los vinos con cuerpo y mucha materia encuentran sus bondades en copas más grandes pero con un balón menos ancho que la copa Pinot Noir. Todo el potencial aromático de las variedades como la Tempranillo o Cabernet Sauvignon se suavizan y se convierten en más sutiles, con una entrada en boca hacia el centro de la lengua donde armoniza los taninos y la acidez. La copa Riedel Vinum Cabernet – Merlot o Zalto Burdeos maridan perfectamente con vinos tintos de Ribera del Duero, Monastrell de Jumilla o Riojas de corte moderno como los de Remírez de Ganuza.

En los vinos espumosos lo importante es concentrar los componentes aromáticos y realzar la finura de la burbuja. Para ello la copa Riedel Veritas Champagne Glass realiza un trabajo importante a la hora de destacar las cualidades de los vinos espumosos tanto de Cava como de Champagne.

Y por último cabría destacar una copa muy versátil para todo tipo de vinos como es la Zalto Universal. Una geometría perfecta para poder lidiar con todo tipo de vinos si es que no queremos tener una copa para cada tipo de vino o no tenemos sitio en nuestra casa. Una compra maestra.

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