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Bollinger Brut Special Cuvée

Bollinger Brut Special Cuvée

El sello de la casa Bollinger
Bollinger Brut Special Cuvée
priority_high 75 cl.
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95 Decanter
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Champaña
Zona de elaboración Champaña
Champagne
Tipo de espumoso Champagne
Bollinger
Bodega Bollinger
Contiene sulfitos
60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
Variedades 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Bollinger Brut Special Cuvée

Champagne Brut. 36 meses en botella sin degüelle.

Champagne Bollinger Brut Special Cuvée despierta los sentidos con su color dorado característico, evidenciado por el aporte de uvas tintas. Al acercarlo a la nariz, se despliega un abanico de aromas que evocan una deliciosa compota de manzana asada y jugoso melocotón, acompañados por un sutil toque especiado. En boca, su cuerpo se presenta estructurado y vibrante, con una finura de burbujas que acaricia el paladar como terciopelo, ofreciendo un final persistente. Las notas de pera, brioche y un ligero toque de nuez fresca enriquecen esta experiencia. Este champagne, con su equilibrio entre madurez y frescura, resulta ideal para quienes buscan elegancia y sofisticación en cada sorbo.
Estilo Bollinger Brut Special Cuvée
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Carnes blancas, Pescado azul, Marisco

Sobre Bollinger Brut Special Cuvée

Hacer un gran champagne tiene mérito. Conseguir que año tras año mantengan el mismo estilo y la misma calidad es todo un logro.  De hecho, este ha sido el gran desafío al que siempre se ha enfrentado Bollinger, siempre fiel a la filosofía de mantener el mismo estilo en todas sus botellas. Esta identidad se consigue reflejar en Bollinger Brut Special Cuvée, la expresión más pura y el emblema de la maison. 
 
En 1911, cuando llegó el momento de ponerle nombre a este espumoso, el apelativo Brut Sans Année era técnicamente correcto, pero también demasiado impersonal para una elaboración que destacaba por su profundidad y elegancia. Fue entonces cuando el agente británico de Georges Bollinger propuso un nombre diferente: Special Cuvée. Un nombre sencillo, escrito incluso en inglés, que expresaba mucho mejor lo que escondía la botella. Más de un siglo después, sigue siendo el champagne que mejor resume el estilo de la maison: preciso, complejo y extraordinariamente constante. 
 
Bollinger Brut Special Cuvée se consigue con uvas que lleguen directas desde los premiers y grands crus con los que trabaja esta casa. En concreto, treinta de los mejores crus de la AOC Champagne se utiliza en la elaboración de este espumoso donde se ensamblan pinot noir (proceden de Aÿ, Tauxières, Verzennay y Louvois) y chardonnay (Le Mesnil s/ Oger, Oger, Cuis y Grauves). Finalmente, los mejores procesos de elaboración terminan por conseguir que Bollinger Brut Special Cuvée se convierta en un gran champagne, equilibrado y delicado. 
 
Al fin de cuentas, el espumoso que mejor define el estilo de esta casa aristocrática. 
 

 

Champagne Bollinger Brut Special Cuvée despierta los sentidos con su color dorado característico, evidenciado por el aporte de uvas tintas. Al acercarlo a la nariz, se despliega un abanico de aromas que evocan una deliciosa compota de manzana asada y jugoso melocotón, acompañados por un sutil toque especiado. En boca, su cuerpo se presenta estructurado y vibrante, con una finura de burbujas que acaricia el paladar como terciopelo, ofreciendo un final persistente. Las notas de pera, brioche y un ligero toque de nuez fresca enriquecen esta experiencia. Este champagne, con su equilibrio entre madurez y frescura, resulta ideal para quienes buscan elegancia y sofisticación en cada sorbo.
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