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Cascina Morassino Langhe Nebbiolo

Cascina Morassino Langhe Nebbiolo

Cuerpo, delicadeza y equilibrio nebbiolo
Cascina Morassino Langhe Nebbiolo
75 cl.
2023
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Piamonte
Zona de elaboración Piamonte
DOC Langhe Nebbiolo
Denominación de origen DOC Langhe Nebbiolo
Cascina Morassino
Bodega Cascina Morassino
Contiene sulfitos
100% Nebbiolo
Variedades 100% Nebbiolo
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Cascina Morassino Langhe Nebbiolo 2023

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 18 foudres.

Estilo Cascina Morassino Langhe Nebbiolo
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Quesos curados, Carnes rojas

Sobre Cascina Morassino Langhe Nebbiolo

Tal como dice el dicho popular "la gallina vieja hace buen caldo", las viñas viejas de Cascina Morassino hacen un vino excelente. Una riqueza de viñedos de primer nivel, ubicados en la prestigiosa ciudad vitivinícola de Barbaresco, en el Piamonte (Italia) y que en total comprende tan solo 4’5 hectáreas. Unos viñedos que Mauro Bianco heredó de su familia y que desde 1984 vinifica con el máximo respeto y la mínima intervención. Hoy su hijo Roberto Bianco sigue la misma filosofía de trabajo que su padre y con una producción limitada anual total de 20.000 btl. muestra al mundo o, a unos pocos elegidos, todas las virtudes y características de la variedad por excelencia de la región, la nebbiolo.

De tan extraordinarios viñedos integrados en la DOC Langhe Nebbiolo, Cascina Morassino Langhe Nebbiolo se trata de un monovarietal de nebbiolo procedente de cepas viejas que incluso datan del año 1970 y que, sobre suelos de margas calcáreas a unos 300 metros sobre el nivel del mar, dan lo mejor de sí. Para ello la familia Bianco practica una agricultura respetuosa y, una vez vendimiadas en el momento óptimo de maduración, en bodega las uvas fermentan y maceran con levaduras autóctonas. Finalmente el vino cría durante un mínimo de 18 meses en foudres.

Visto lo visto, aunque no podemos asegurar que todas las viñas viejas hacen buenos vinos, lo que sí que sabemos del cierto es que, viniendo del terroir y de las manos que viene, Cascina Morassino Langhe Nebbiolo es un vino totalmente premium. Cuerpo, delicadeza y equilibrio por los cuatro costados.

 

Cascina Morassino Langhe Nebbiolo 2019 es un vino tinto concentrado con ricos aromas de fruta negra madura, seguido de recuerdos especiados de vainilla y cuero y toques de violetas. En boca es corpulento, elegante y bien estructurado. Un vino de cuerpo medio a pleno agradablemente tánico, respaldado por una fuerte frescura y con un final largo y persistente.


 

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