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Decántalo
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Cascina Morassino Langhe Nebbiolo

Cascina Morassino Langhe Nebbiolo

Vollmundiger, feiner und ausgewogener Nebbiolo
Cascina Morassino Langhe Nebbiolo
75 cl.
2023
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Piedmont
Herstellungsgebiet Piedmont
DOC Langhe Nebbiolo
Ursprungsbezeichnungen DOC Langhe Nebbiolo
Cascina Morassino
Bodega Cascina Morassino
Enthält Sulfite
100% Nebbiolo
Rebsorten 100% Nebbiolo
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Cascina Morassino Langhe Nebbiolo 2023

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 18 foudres.

Stil Cascina Morassino Langhe Nebbiolo
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Gereifte Käsesorten, Rotes Fleisch

Über Cascina Morassino Langhe Nebbiolo

Wie es im Volksmund heißt: „Auch das hohe Alter hat seine Blüte“, so entstehen aus den alten Rebstöcken der Cascina Morassino hervorragende Weine. Eine Vielfalt an erstklassigen Weinbergen in der renommierten Weinbaugemeinde Barbaresco im Piemont (Italien), mit einer Gesamtfläche von nur 4,5 Hektar. Es handelt sich um Weinberge, die Mauro Bianco von seiner Familie geerbt hat und die er seit 1984 mit größtem Respekt und minimalen Eingriffen bewirtschaftet. Heute folgt sein Sohn Roberto Bianco der gleichen Arbeitsphilosophie wie sein Vater und zeigt mit einer begrenzten Jahresproduktion von 20.000 Flaschen der Welt, oder einigen wenigen Auserwählten, alle Tugenden und Eigenschaften der Sorte par excellence der Region, der Nebbiolo.

Aus diesen außergewöhnlichen Weinbergen der DOC Langhe Nebbiolo stammt der Cascina Morassino Langhe Nebbiolo, ein sortenreiner Nebbiolo aus alten Rebstöcken aus dem Jahr 1970, die sich auf kalkhaltigen Mergelböden in etwa 300 Metern Höhe von ihrer besten Seite zeigen. Dafür praktiziert die Familie Bianco eine umweltfreundliche Landwirtschaft. Nachdem die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen wurden, werden sie in der Weinkellerei mit einheimischen Hefen vergoren und mazeriert. Zum Schluss reift der Wein für mindestens 18 Monate in Fudern.

Auch wenn wir nicht sicher sein können, dass alle alten Rebstöcke gute Weine hervorbringen, so wissen wir doch mit Sicherheit, dass der Cascina Morassino Langhe Nebbiolo aufgrund des Terroirs und der Hände, aus denen er stammt, ein absoluter Spitzenwein ist. Durch und durch vollmundig, fein und ausgewogen.

 

Cascina Morassino Langhe Nebbiolo 2019 ist ein konzentrierter Rotwein mit üppigen Aromen von reifen schwarzen Früchten, gefolgt von würzigen Noten von Vanille und Leder und einem Hauch von Veilchen. Der Gaumen ist vollmundig, elegant und gut strukturiert. Ein angenehm tanninhaltiger Wein mit mittlerem bis vollem Körper, der von einer starken Frische getragen wird und einen langen, anhaltenden Abgang aufweist.


 

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