Promoción captación Alemania

Envío gratis y sacacorchos de regalo primeros pedidos >69€ con el cupón BIENVENIDA

Decántalo
Contactar
Cava d'Onice Sensis Brunello di Montalcino

Cava d'Onice Sensis Brunello di Montalcino

El viaje de una enóloga visionaria
Cava d'Onice Sensis Brunello di Montalcino
75 cl.
2021
94 Suckling
redeemConsigue 0,99 € en Saldo Decántalo comprando este producto
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Toscana
Zona de elaboración Toscana
DOCG Brunello di Montalcino
Denominación de origen DOCG Brunello di Montalcino
Cava d'Onice
Bodega Cava d'Onice
Contiene sulfitos
100% Sangiovese
Variedades 100% Sangiovese
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Cava d'Onice Sensis Brunello di Montalcino 2021

Vino tinto Envejecido en madera. 3 años en barricas de roble francés y 1 año en botella.

Estilo Cava d'Onice Sensis Brunello di Montalcino
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Carnes rojas, Caza

Sobre Cava d'Onice Sensis Brunello di Montalcino

Simone Nannetti tenía un sueño y gracias a ser fiel a lo que él misma denomina su “vinosofía”, lo conseguió. Término inventado que combina las palabras "vino" y "filosofía", se refiere al arte y la ciencia de disfrutar del vino, así como a la reflexión sobre los aspectos culturales, históricos, sociales y sensoriales que ello conlleva. Un enfoque profundo del vino que él misma aplicó a la hora de hacer su primer vino en 2005 mientras trabajaba en Conti Constanti y que, a partir de entonces y, manteniendo esta filosofía de trabajo, le ha permitido crear su propia bodega Cava d'Onice. Un proyecto que hoy cuenta con cuatro hectáreas compuestas por cuatro viñedos y que en poco tiempo se ha convertido en una de las bodegas punteras de Brunello di Montalcino, en la Toscana (Italia).

Muestra de su saber hacer, Cava d'Onice Sensis Brunello di Montalcino es un vino tinto de la variedad autóctona sangiovese que se cultiva de forma tradicional y se vendimia a mano una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración. En bodega, las uvas seleccionadas y despalilladas, se prensan con suavidad para iniciar la fermentación en tinas de cemento y acero inoxidable durante 10 días. La maceración dura entre 3 y 4 semanas y, después, el vino madura en barricas de roble de Eslavonia y francés de 25-35HL durante 3 años. Finalmente, se embotella y se deja afinar 12 meses antes de salir al mercado.

Así es como con un vino como este Cava d'Onice Sensis Brunello di Montalcino, Simone Nannetti ha demostrado que la "vinosofía" no es solo una idea abstracta, sino una filosofía práctica que refleja la riqueza cultural y sensorial de la región de Brunello di Montalcinole y que le ha llevado al éxito en el mundo del vino.

 

2019

Cava d'Onice Sensis Brunello di Montalcino 2019 presenta un elegante aroma con notas de fruta madura, como ciruelas, y toques de tierra húmeda, roble, cuero y tabaco. En boca, destaca por su personalidad y potencia, con un cuerpo denso que ofrece sabores de ciruela seca, cuero y roble tostado. Su alta acidez le aporta frescura, mientras que los taninos maduros y sedosos proporcionan una textura agradable. El final es persistente y placentero.                        

 
2021
94 Suckling
2019
95 Suckling
2018
93 Suckling

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

49,40 € IVA inc.
Precio por litro: 65,87 €

  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.