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Caves d'Esclans Garrus

Caves d'Esclans Garrus

Rosado de lujo rompiendo prejuicios desde 2006
Caves d'Esclans Garrus
75 cl.
2023
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Provenza
Zona de elaboración Provenza
AOC Côtes de Provence
Denominación de origen AOC Côtes de Provence
Château d'Esclans
Bodega Château d'Esclans
Contiene sulfitos
Cinsault, Garnacha Tinta, Monastrell, Rolle, Syrah, Tibouren
Variedades Cinsault, Garnacha Tinta, Monastrell, Rolle, Syrah, Tibouren
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Caves d'Esclans Garrus 2023

Vino rosado Envejecido en madera.

Caves d'Esclans Garrus 2023 es un rosado muy pálido y ligero, pero con gran personalidad. En nariz, destacan aromas a fresas y melocotones maduros, acompañados de un toque sutil de vainilla. En boca, es concentrado y elegante, con una acidez equilibrada que refresca el paladar. Su textura sedosa y su final prolongado lo convierten en una opción sofisticada y agradable para disfrutar en cualquier ocasión.
 
Estilo Caves d'Esclans Garrus
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso
Maridaje
Pescado azul, Hamburguesas, Platos especiados, Ahumados, Quesos azules, Verduras, Aperitivo, Pasta, Carnes blancas, Pizzas, Sushi, Quesos curados, Platos picantes

Sobre Caves d'Esclans Garrus

¿Hay alguien que piense aún que el vino rosado está por debajo de cualquier blanco o tinto? Calla esas bocas con una copa de Caves d'Esclans Garrus y todos los prejuicios desaparecerán de un plumazo. 
 
Una imagen (en este caso una copa) vale más que mil palabras. Pero si aun este rosado de la AOC Côtes de Provence no es un buen argumento por sí mismo (que lo dudamos), te recomendamos que juegues la carta de Sacha Lichine, su elaborador, quien ha conseguido que los vinos rosados se coloquen en el podio de los grandes vinos. Tras una vida entera dedicada al vino —su padre fue el gran y reconocido Alexis Lichine— Sacha vio en el rosado una gran oportunidad, tanto desde el punto de vista económico como enológico. Y en ambos aspectos ha triunfado: desde 2006 exporta botellas a todo el mundo de Caves d'Esclans Garrus, uno de los mejores rosados que se puedan encontrar hoy. 
 
Caves d’Esclans Garrus nace en un único viñedo de cepas centenarias ubicado en pleno corazón de la Provenza, al noroeste de Sr. Tropez. Aquí en su finca Sasha no sólo ha encontrado su refugio personal sino el lugar donde hacer realidad los proyectos que pasan por su cabeza. En la gran mezcla de suelos y en el clima suave de la zona, Sasha encuentran los mejores aliados para Caves d’Esclans Garrus. No obstante, aunque el trabajo en el campo es fundamental (siempre sostenibles y respetuosos), Caves d’Esclans Garrus destaca por su cuidada elaboración. 
 
En Caves d’Esclans Garrus todo comienza con la vendimia, que se realiza de forma manual al amanecer y que termina antes del mediodía con el fin de evitar las horas más fuertes de calor. Este momento tan sólo llegará cuando las uvas alcancen su punto óptimo de maduración y estén preparadas para pasar a las cajas de 10 Kg que se llevarán a bodega. Si esta primera clasificación fuera poca, Caves d’Esclans Garrus volverá a pasar un segundo y tercer examen donde se utilizará un ojo óptico encargado de clasificar cada uno de los racimos. Tan sólo después de este paso las uvas se despalillarán y serán prensadas en con nitrógeno y en frío(entre 7 °C y 8º C). En este paso las bajas temperaturas son muy importantes ya que sólo de esta forma se consigue que el mosto de Caves d’Esclans Garrus no se oxide y llegue en las mejores condiciones posibles a la fermentación. Este paso, quizás el más relevante, tendrá lugar en barricas de 600 litros. Finalmente Caves d’Esclans Garrus reposará un año aproximadamente en este mismo material, con un bâtonnage dos veces por semana, hasta que alcance su punto óptimo en el que estará perfecto para ser embotellado. 
 
Con Caves d’Esclans Garrus retractarse será cuestión de segundos. Primero pruébalo y ya luego nos cuentas…(si tu asombro te deja articular palabra).
2023
Caves d'Esclans Garrus 2023 es un rosado muy pálido y ligero, pero con gran personalidad. En nariz, destacan aromas a fresas y melocotones maduros, acompañados de un toque sutil de vainilla. En boca, es concentrado y elegante, con una acidez equilibrada que refresca el paladar. Su textura sedosa y su final prolongado lo convierten en una opción sofisticada y agradable para disfrutar en cualquier ocasión.
 
2022

Caves d'Esclans Garrus 2022 es un vino rosado muy pálido y ligero, pero con una notable complejidad. En nariz, destacan aromas de fresas frescas y melocotón maduro, acompañados de un sutil toque de vainilla. En boca, es concentrado y elegante, con una textura suave y un final persistente. Este rosado envejecido en barrica ofrece una experiencia refinada, ideal para quienes buscan un vino delicado pero con carácter.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 156,73 €

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