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Natural
Celler Sanromà Rústic

Celler Sanromà Rústic

Un macabeo sincero, directo y con carácter de pueblo
Natural
Celler Sanromà Rústic
75 cl.
2023
89 Peñín
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
10.50%
Alcohol 10.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Celler Sanromà
Bodega Celler Sanromà
Otros espumosos, Pet-Nat, Vino
100% Macabeo
Variedades 100% Macabeo
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Celler Sanromà Rústic 2023

Orange wine Maceración con pieles Natural y . 2 meses sobre lías en inox.

Celler Sanromà Rústic 2023 es un orange wine que evoca el espíritu auténtico de su tierra. Su color dorado invita a un viaje sensorial donde las notas de albaricoque maduro y manzana se combinan con un sutil toque herbáceo, como una brisa fresca en un día de verano. En boca ofrece un equilibrio impecable entre cuerpo y vivacidad, mostrando una rusticidad refinada que resalta su carácter genuino. La acidez bien integrada proporciona un final persistente y vibrante. Este vino es recomendable para quienes buscan una experiencia diferente y auténtica, con un perfil aromático amplio y una expresión honesta de su origen.

Estilo Celler Sanromà Rústic
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Platos especiados, Risottos, Verduras, Ensaladas, Pescado blanco, Arroces, Carnes blancas

Sobre Celler Sanromà Rústic

Cuando hablamos de rusticidad en un vino, es fácil que la mente se vaya hacia lo esencial: pueblo, autenticidad y origen. Esa sensación de algo sin artificios, honesto, casi como una conversación en voz baja con el paisaje. Y precisamente desde esa idea nace Celler Sanromà Rústic (Rústico en catalán), un vino que no pretende disfrazar nada, sino embotellar un lugar.

La familia Sanromà Calaf, con cuatro generaciones de tradición vitícola en Vilarrodona, en Tarragona (Cataluña), ha construido un proyecto que mira al viñedo con respeto absoluto. Hoy es Edu Sanromà quien continúa ese legado con una filosofía clara: mínima intervención, viticultura ecológica y la voluntad de que el vino sea una traducción fiel del paisaje.

La elaboración de Rústic es clave para entender su carácter. No es un vino lineal ni previsible. Aproximadamente un 40% fermenta en acero inoxidable, manteniendo la frescura y la expresión más directa de la macabeo. El resto fermenta con sus pieles durante 8 días, aportando textura, estructura y una dimensión más profunda. Después, el vino reposa 2 meses sobre sus lías, afinando el conjunto y sumando volumen sin perder su esencia.

Celler Sanromà Rústic no es un vino que intente encajar en una categoría perfecta. Es más bien una forma de entender el territorio: directo, honesto y con memoria de pueblo. Un vino que demuestra que la macabeo, cuando se trabaja con respeto y libertad, puede ser mucho más expresiva de lo que a veces se le permite ser. 



 

2023

Celler Sanromà Rústic 2023 es un orange wine que evoca el espíritu auténtico de su tierra. Su color dorado invita a un viaje sensorial donde las notas de albaricoque maduro y manzana se combinan con un sutil toque herbáceo, como una brisa fresca en un día de verano. En boca ofrece un equilibrio impecable entre cuerpo y vivacidad, mostrando una rusticidad refinada que resalta su carácter genuino. La acidez bien integrada proporciona un final persistente y vibrante. Este vino es recomendable para quienes buscan una experiencia diferente y auténtica, con un perfil aromático amplio y una expresión honesta de su origen.
2023
89 Peñín
2023

9,62 puntos en la Guia de Vins de Catalunya

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