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Cénit Field Blend Contiesas

Cénit Field Blend Contiesas

Un coupages de parcela fresco y rebosante de matices
Cénit Field Blend Contiesas
75 cl.
2023
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
VC Tierra del Vino de Zamora
Denominación de origen VC Tierra del Vino de Zamora
Viñas del Cénit
Bodega Viñas del Cénit
Contiene sulfitos
Dona Blanca, Otras variedades blancas
Variedades Dona Blanca, Otras variedades blancas
9.0
Servicio 9.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Cénit Field Blend Contiesas 2023

Vino blanco Envejecido en madera. 3 meses en barricas de roble.

Cénit Field Blend Contiesas 2023 despliega una frescura encantadora desde el primer sorbo. En nariz, te envuelve con aromas vibrantes de manzana verde y pera, entrelazados con sutiles toques cítricos de limón y pomelo. En boca, su mineralidad aporta profundidad y autenticidad, reflejando la esencia pura del viñedo viejo de Tierra del Vino. La añada 2023 logra capturar la personalidad única de la variedad Doña Blanca, que, al combinarse con otras variedades del campo, ofrece una complejidad sorprendente. Este vino destaca por su capacidad de expresar el territorio sin perder elegancia, lo que lo convierte en una elección indispensable para quienes buscan autenticidad en cada copa.

Estilo Cénit Field Blend Contiesas
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado blanco, Carnes blancas, Quesos curados, Verduras, Platos picantes

Sobre Cénit Field Blend Contiesas

¿Sabías que, en tiempos antiguos, los viticultores no hacían distinción entre tintos, blancos o claretes? Simplemente, cultivaban diversas variedades de uva en una misma parcela y las vendimiaban juntas para elaborar un vino único. Este enfoque, conocido como Field Blend, es la esencia de la colección que Viñas del Cénit ha rescatado para ofrecernos una visión auténtica de la Tierra del Vino de Zamora, en Castilla y León (España).​

Viñas del Cénit, fundada en 2004, ha apostado por recuperar esta tradición centenaria, elaborando vinos que reflejan la diversidad del viñedo viejo de la región. Entre sus creaciones destaca el Field Blend Bonales, un vino que combina variedades como godello, verdejo, palomino y doña blanca, todas cultivadas en viñedos de entre 80 y 100 años situados a 750 metros de altitud sobre suelos de arcilla y arena. La vendimia se realiza manualmente, cofermentando todas las variedades juntas en pequeños lagares, y el vino reposa durante 6 meses en barricas de roble francés.​

El resultado es Cénit Field Blend Contiesas, un vino que expresa la riqueza y complejidad del terruño zamorano, con una nariz fresca y floral, y una boca equilibrada y elegante. Un claro ejemplo de que, a veces, mirar al pasado nos permite descubrir sabores auténticos y sorprendentes.

 

2023

Cénit Field Blend Contiesas 2023 despliega una frescura encantadora desde el primer sorbo. En nariz, te envuelve con aromas vibrantes de manzana verde y pera, entrelazados con sutiles toques cítricos de limón y pomelo. En boca, su mineralidad aporta profundidad y autenticidad, reflejando la esencia pura del viñedo viejo de Tierra del Vino. La añada 2023 logra capturar la personalidad única de la variedad Doña Blanca, que, al combinarse con otras variedades del campo, ofrece una complejidad sorprendente. Este vino destaca por su capacidad de expresar el territorio sin perder elegancia, lo que lo convierte en una elección indispensable para quienes buscan autenticidad en cada copa.
2022

Cénit Field Blend Contiesas 2022 se presenta con un color amarillo pálido y reflejos verdosos que revelan su vitalidad y juventud. Al acercarlo a la nariz, se despliega una sinfonía de frutas donde destacan la pera y la manzana, intercaladas con energizantes notas cítricas de limón y pomelo. Un fondo mineral aporta elegancia y profundidad, recordando el carácter único del suelo zamorano. En boca, este vino es una explosión de frescura con una acidez que despierta y equilibra. Sus sabores frutales ofrecen una textura rica, culminando en un final prolongado y vivaz. Este vino es una maravillosa elección para quienes buscan un blanco que combine frescura y complejidad en perfecta armonía.

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