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César Márquez Sufreiral

César Márquez Sufreiral

Uno de los tintos más precisos y elegantes del Bierzo
César Márquez Sufreiral
75 cl.
2024
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Bierzo
Denominación de origen DO Bierzo
César Márquez Pérez
Bodega César Márquez Pérez
Contiene sulfitos
Garnacha tinto, Mencía, Otras variedades tintas
Variedades Garnacha tinto, Mencía, Otras variedades tintas
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata César Márquez Sufreiral 2024

Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barrica.

Estilo César Márquez Sufreiral
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Embutidos, Quesos curados, Foie, Hamburguesas, Carnes rojas, Caza

Sobre César Márquez Sufreiral

En 2015, un chico inquieto y lleno de talento decidió que no quería solo hacer vino, sino contar historias a través de cada botella. Se llama César Márquez y antes de volar solo pasó años aprendiendo en la bodega de su tío, el gran Raúl Pérez, donde juntos fundaron en el Bierzo "La Vizcaína". Allí se empapó de tradición, trabajo duro y respeto por la tierra. Después, con apenas unos años en solitario, César se propuso algo claro: representar un lugar, un pueblo o incluso una parcela concreta, con mínima intervención y el espíritu de antaño. No es solo vino; es identidad embotellada.

Su creación Sufreiral es quizá la expresión más pura de esa filosofía. Nace de viñedos centenarios plantados en suelos calizos a 620 metros de altitud en una pequeña parcela de apenas 0,3 hectáreas. Está elaborado con mencía, alicante bouschet y una pequeña proporción de uvas blancas. Todo el proceso se hace de manera artesanal. La vendimia es manual y en bodega, la fermentación espontánea se realiza en recipientes de 1.000 litros con un 25 % de uva entera pisada suavemente con los pies y con una maceración de 60 días. Tras el sangrado y prensado, el vino se deja decantar durante 7 días, respetando al máximo el carácter de la fruta.

El resultado es un tinto de perfil borgoñón que cautiva con su frescura, elegancia y profundidad. César Márquez Sufreiral es la carta de presentación de una joven promesa que está construyendo su propia leyenda en el corazón del Bierzo.


 

2023

César Márquez Sufreiral 2023 es una expresión vibrante y seductora de origen berciano. En nariz, despliega intensos aromas de frutas rojas maduras como cerezas y frambuesas, mezcladas con sutiles toques de especias dulces y un de roble elegante. En boca, se presenta con una textura sedosa y un tanino bien integrado que acaricia el paladar. La frescura de su acidez equilibra el carácter concentrado de la fruta, ofreciendo un final prolongado y memorable. Esta añada 2023 destaca por su gran concentración y el equilibrio perfecto entre fruta y crianza en barrica, convirtiéndolo en una elección excelente para quienes buscan un vino que combine profundidad y frescura.
2022

César Márquez Sufreiral 2022 despliega un abanico de aromas donde destacan las cerezas y frambuesas entrelazadas con toques de pimienta y clavo, añadiendo una delicada nota de violeta. En boca, se presenta con una concentración notable, manteniendo un equilibrio entre su frescura frutal y un sutil fondo mineral. Este vino tinto es una elección segura para quienes buscan sabores intensos y especiados sin perder elegancia.
2023
98 Parker
2022
97 Parker

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

34,60 € IVA inc.
Precio por litro: 46,13 €

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