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César Márquez Villegas

César Márquez Villegas

Un paraje único, una apuesta por la elegancia
César Márquez Villegas
75 cl.
2024
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Bierzo
Denominación de origen DO Bierzo
César Márquez Pérez
Bodega César Márquez Pérez
Contiene sulfitos
85% Mencía, 8% Garnacha Tinta, 5% Otras variedades blancas, 2% Bastardo
Variedades 85% Mencía, 8% Garnacha Tinta, 5% Otras variedades blancas, 2% Bastardo
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata César Márquez Villegas 2024

Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barrica de roble francés 500 L.

César Márquez Villegas 2024 es un vino tinto que seduce desde el primer giro de copa, con aromas florales y de fruta negra que se mezclan con un delicado toque de piel de naranja, como un suspiro cítrico que despierta la curiosidad. Su estructura fina y elegante acaricia el paladar, mientras notas minerales, herbales y especiadas se entrelazan, dejando una sensación persistente y armoniosa. Cada sorbo invita a un momento de calma sofisticada donde se disfrute de la plenitud de un vino envolvente y lleno de detalles, que no necesita artificios para impresionar.
Estilo César Márquez Villegas
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos blandos, Carnes rojas, Arroces, Legumbres, Pescado azul, Risottos, Pasta

Sobre César Márquez Villegas

El viento que acaricia las viñas de Valtuille de Abajo y la arena que compone sus suelos son testigos de una historia que trasciende generaciones. Un rincón privilegiado del Bierzo, con más de 100 años de historia, donde César Márquez, con su mirada innovadora y su amor por el terruño, crea vinos que hablan de la tradición, pero con una voz que mira hacia el futuro.
 
César Márquez Valtuille es una joya que proviene de uno de los parajes Grand Crus de Valtuille, en la D.O. Bierzo, un terruño cuyas características permiten obtener los vinos más elegantes y distintos de la zona, que destacan por sus agradables notas florales en nariz.
 
César Márquez, nacido y criado entre viñedos, heredó su amor por el vino desde temprana edad. Tras trabajar con su tío, el reconocido enólogo Raúl Pérez, en 2017 asumió el control de su bodega familiar, Castro Ventosa. En paralelo, comenzó a elaborar su propio vino en una bodega restaurada de principios del siglo XIX. Su enfoque en la calidad y en la expresión de cada parcela ha hecho que sus vinos sean reconocidos y valorados por los críticos. Aquí, la historia del vino se entrelaza con la pasión de un joven enólogo que ha sabido conectar la esencia de la tierra con la innovación.
 
César Márquez Valtuille es un vino tinto fiel reflejo del equilibrio entre la tradición y la vanguardia. Se elabora a partir de una mezcla única de las variedades mencía, garnacha, bastardo y un toque de uvas blancas que provienen de un viñedo de más de cien años, ubicado a 510 metros de altura, donde predominan los suelos de arena que aportan elegancia y finura.
 
El mosto fermenta de manera espontánea, sin añadidos, en recipientes de 1.000 litros con un 30% de uva entera. La uva se pisa con suavidad para que conserve una parte de las bayas enteras y, durante la maceración, se hace un trabajo que consiste en hundir diariamente un poco el sombrero con las manos, sin romperlo. Un proceso laborioso que continúa con el sangrado, prensado y decantado del vino para después introducirlo en barricas de 500 litros durante 12 meses. Indiscutiblemente, todo el esfuerzo que hay detrás, le confiere a César Márquez Valtuille un carácter distintivo y una personalidad que se destaca por su frescura y elegancia.
 
Ideal para acompañar una buena conversación, César Márquez Villegas no es solo un vino, es el reflejo de un terruño que habla a través de la pasión de un enólogo que sigue el legado de su tierra, mientras da pasos firmes hacia la vanguardia.
2024
César Márquez Villegas 2024 es un vino tinto que seduce desde el primer giro de copa, con aromas florales y de fruta negra que se mezclan con un delicado toque de piel de naranja, como un suspiro cítrico que despierta la curiosidad. Su estructura fina y elegante acaricia el paladar, mientras notas minerales, herbales y especiadas se entrelazan, dejando una sensación persistente y armoniosa. Cada sorbo invita a un momento de calma sofisticada donde se disfrute de la plenitud de un vino envolvente y lleno de detalles, que no necesita artificios para impresionar.
2023

César Márquez Villegas 2023 es un vino tinto que es una evocación de la naturaleza en su máxima expresión, con un toque fresco y floral que refleja la delicadeza de una vendimia vivida entre lluvias y trajes de agua. El 2023, marcado por una pluviometría generosa, trae consigo una fluidez sorprendente que nos recuerda a añadas memorables como la 2001 y 2021. En boca, se despliega con elegancia, mostrando un perfil más delicado que su predecesor, pero igualmente vibrante y lleno de frescura. Un vino que, como la lluvia que lo vio nacer, acaricia el paladar y permanece con un elegante recuerdo.
2023
98 Parker

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