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Vegano
Château Pesquié Ascensio Rouge

Château Pesquié Ascensio Rouge

Un homenaje a la magia de la altura
Biodinámico
Vegano
Château Pesquié Ascensio Rouge
75 cl.
2020
93 Parker
93 Decántalo
91 Suckling
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Detalles
15.00%
Alcohol 15.00%
Ródano
Zona de elaboración Ródano
AOC Ventoux
Denominación de origen AOC Ventoux
Château Pesquié
Bodega Château Pesquié
Contiene sulfitos
95% Garnacha Tinta, 5% Syrah
Variedades 95% Garnacha Tinta, 5% Syrah
18.0
Servicio 18.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Château Pesquié Ascensio Rouge 2020

Vino tinto Envejecido en hormigón Biodinámico, y Vegano. 24 meses en depósitos de cemento.

Château Pesquié Ascensio Rouge 2020 es un vino tinto que en nariz presenta aromas donde aparecen las moras y las grosellas negras, con un placentero toque que recuerda al cacao y un matiz especiado y ligeramente ahumado. En boca, pasa con un agradable cuerpo y sedosidad. Se reafirma la fruta negra acompañada de taninos aterciopelados, notas de kirsch y regaliz. Un vino tinto bien equilibrado, fresco y elegante.
 
Estilo Château Pesquié Ascensio Rouge
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Platos especiados, Carnes rojas, Caza

Sobre Château Pesquié Ascensio Rouge

El Mont Ventoux, el 'gigante de Provenza', se trata de una de las montañas históricas del Tour de Francia que cuenta con, nada más y nada menos, que con 1909 metros. Pero, además, se relaciona directamente con la obra del poeta y humanista renacentista italiano Francesco Petrarca. Un enamorado de las alturas que, cuando volcó su imaginación poética en la carta que explicaba su fantástica ascensión al Mont Ventoux, lo convirtió en el padre espiritual del alpinismo. En homenaje a este monte de paisaje de aspecto lunar y símbolo de la magia de la altura, la familia Chaudière le dedica el vino Château Pesquié Ascensio Rouge.

Bajo el nombre Château Pesquié, la bodega es fruto de una aventura familiar de tres generaciones. Abuelos, padres y, ahora, hijos (Alexandre y Frédéric) se han dedicado desde 1973 a reflejar la máxima expresión de la región del Ventoux. Siendo en la actualidad uno de los dominios más importantes de la denominación y del sur del Ródano, su Château Pesquié Ascensio Rouge es una mezcla de garnacha tinta y syrah de cepas de 50-80 años que están plantadas a 330 metros de altitud sobre suelos arcillosos y calizos con gran pedregal. Se trabajan los viñedos de forma ecológica y desde 2015 según prácticas biodinámicas. El rendimiento no sobrepasa los 20 hl/ha y, una vez se vendimia a mano la uva, solo se despalilla el 70%, el 30% restante se deja entera. Después se lleva a cabo una maceración larga de un mes y  fermenta y envejece en tanques de cemento con el objetivo de mantener la máxima frutalidad.

Teniendo en cuenta que Château Pesquié Ascensio Rouge se produce en cantidades muy pequeñas (menos de 3.000 botellas) y solo en grandes añadas, sin duda se trata de un vino de altura que coloca en la posición que se merece a la cautivadora y aún poco conocida AOC  Ventoux.

2020
Château Pesquié Ascensio Rouge 2020 es un vino tinto que en nariz presenta aromas donde aparecen las moras y las grosellas negras, con un placentero toque que recuerda al cacao y un matiz especiado y ligeramente ahumado. En boca, pasa con un agradable cuerpo y sedosidad. Se reafirma la fruta negra acompañada de taninos aterciopelados, notas de kirsch y regaliz. Un vino tinto bien equilibrado, fresco y elegante.
 
2018
Château Pesquié Ascensio Rouge 2018 es un vino tinto que en nariz ofrece aromas de frutas negras como moras y ciruelas, acompañadas por notas minerales, toques de kirsch y regaliz. En boca, se presenta amplio y pleno, con un gran equilibrio y una frescura inesperada. Aparecen sabores que recuerdan a las fresas y las cerezas, con un sutil toque especiado de pimienta negra. Un vino tinto elegante, intenso y concentrado.
 
2017

Château Pesquié Ascensio Rouge 2017 es un vino tinto concentrado con aromas cautivadores de fruta negra, flores primaverales y toques minerales. En boca es amplio, intenso y goloso. Un vino de cuerpo pleno, con taninos suaves y una frescura inesperada. El final es largo y evoluciona con enorme gracia.
2020
93 Parker
91 Suckling
2018
93+ Parker
2017
90+ Parker

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