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Corimbo

Corimbo

Pura raza Ribera de Duero en los hoteles más lujoso
Corimbo
75 cl.
2022
Magnum
2021
92 Parker
93 Atkin
93 Suckling
92 Peñín
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Ribera del Duero
Denominación de origen DO Ribera del Duero
La Horra
Bodega La Horra
Contiene sulfitos
100% Tempranillo
Variedades 100% Tempranillo
16.0
Servicio 16.0

Notas de cata Corimbo 2022

Vino tinto Envejecido en madera. 14 meses en barricas de roble francés y americano.

Corimbo 2022 es un vino tinto que se luce con una frescura inesperada para ser de una añada tan cálida como la 2022: la fruta roja madura estalla en nariz con destellos de hierbas aromáticas y un susurro mineral, todo envuelto en un roble tan sutil que casi pasa inadvertido. En boca es jugoso y vibrante, predominan las cerezas, pero también aparece una nota que recuerda a las moras que se entrelaza sobre taninos pulidos, dando una sensación de plenitud sin perder ligereza. Largo, placentero y lleno de energía, es de esos tintos que invitan a descorchar sin excusas, perfecto tanto para una charla entre amigos como para acompañar una cena especial.

Estilo Corimbo
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas

Sobre Corimbo

The Peninsula Shanghai es uno de los hoteles más lujosos del mundo. Cualquier experiencia vivida entre sus cuatro paredes, por muy modesta que sea, guarda todo el potencial de convertirse en una grandiosidad. ¿Qué puede esperar un buen amante del vino si visita su bar o restaurante? Posiblemente encontrarse con una carta con los mejores vinos de cualquier rincón del planeta. Y entre ellos hay un español: Bodegas La Horra con su tinto Corimbo. 

Corimbo es el monovarietal de tempranillo ante el que cayó rendido Jean Claude Terdjemane, maître y sumiller del restaurante Sir Elly’s del hotel. ¡Y no dudó ni un minuto en añadirlo a la carta!

Expertos esta variedad, Bodegas La Horra estudió los diferentes suelos de España para encontrar el terroir más idóneo para plantarla. Es a partir de esta investigación que deciden implantar su proyecto en la zona de La Horra (Burgos). Un enclave con gran tradición vitivinícola que se remonta a la época prerromana y que permite extarer lo mejor de la uva y el suelo. De esta manera esta joven bodega que todavía se encuentra en fase de implementación irrumpe con fuerza tanto en el mercado nacional como internacional.

Corimbo se elabora a partir de viñedos ubicados en Pagos de La Horra y Roa (Burgos). Se trata de viñas de 25 años de media y cultivadas a partir de una viticultura ecológica y sin riego. La vendimia se realiza de forma manual y haciendo una criba de las bayas en mesa de selección.

Una vez en bodega, la vinificación de Corimbo pasa por fermentación alcohólica espontánea en depósitos de acero inoxidable. Después envejece durante un mínimo de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Finalmente, tanto la estabilización como la clarificación, se llevan a cabo por métodos naturales.

Corimbo es un vino tinto que sabe expresar perfectamente toda la raza de la Ribera del Duero pero con gran finura. ¡No te lo pierdas!

2022

Corimbo 2022 es un vino tinto que se luce con una frescura inesperada para ser de una añada tan cálida como la 2022: la fruta roja madura estalla en nariz con destellos de hierbas aromáticas y un susurro mineral, todo envuelto en un roble tan sutil que casi pasa inadvertido. En boca es jugoso y vibrante, predominan las cerezas, pero también aparece una nota que recuerda a las moras que se entrelaza sobre taninos pulidos, dando una sensación de plenitud sin perder ligereza. Largo, placentero y lleno de energía, es de esos tintos que invitan a descorchar sin excusas, perfecto tanto para una charla entre amigos como para acompañar una cena especial.
2021

Corimbo Magnum 2021 despliega una profunda riqueza aromática donde destacan aromas a moras y cerezas negras, acompañados de sutiles notas de hierbas frescas que aportan una vivaz frescura. En boca, el vino es audaz y estructurado, con taninos refinados que ofrecen una textura sedosa y envolvente. Sus 14 meses de crianza en barricas de roble permiten un equilibrio perfecto entre su potente carácter frutal y una elegante presencia de especias. La añada 2021 se muestra superior en intensidad y madurez en comparación con la 2022, aportando una experiencia más redonda y compleja. Corimbo Magnum 2021 es ideal para quienes buscan un tinto con personalidad y profundidad, destacando su fresca vivacidad y refinada estructura.
2020

Corimbo 2020 es un vino tinto de color rojo picota, limpio y brillante. En nariz, despliega aromas a moras y ciruelas maduras, acompañados de sutiles notas florales. En boca, se presenta con gran volumen y una intensa presencia de fruta negra madura. El final es largo y persistente, destacando la frescura de la fruta. El roble está bien integrado, aportando suavidad y un perfil concentrado.
2019

Corimbo 2019 despliega una nariz intensa, repleta de frutas rojas y negras como cerezas y moras, que se entremezclan con evocaciones de hierbas aromáticas y la frescura de la tierra húmeda en un bosque de pinos. Al paladar, su madera cremosa se funde sutilmente, permitiendo que la fruta y los matices del terroir tomen protagonismo. Con cuerpo y una textura que llena la boca, este vino tinto muestra una concentración equilibrada, dejando una impresión de madurez elegante y un recuerdo persistente.
2018 Corimbo 2018 es un vino tinto muy expresivo. En nariz ofrece aromas donde predominan los frutos rojos acompañados por un matiz sutilmente mineral y especiado y una intensidad y frescura muy agradables. En boca se presenta con taninos finos y placentero volumen, reafirmando su potencia frutal ante una bien integrada presencia de madera. Un vino tinto impecable y elegante.
2017

Corimbo 2017 es un tinto carnoso. En nariz aparecen las ciruelas, moras, aceitunas, setas e hierbas secas. En boca es rústico, con taninos más estructurados y sabores a fruta negra madura. Final suave.
2015 Corimbo 2015 es un vino tinto concentrado con intensidad aromática de frutas rojas y negras maduras, notas de hierbas aromáticas y un fondo especiado muy bien integrado. En boca es potente, frutal y fresco. Presenta unos taninos finos y elegantes y un final balsámico.
2011 Buen volumen, con la fruta presente, bien madura pero manteniendo la frescura. Con taninos muy finos que auguran una evolución hacia la seda.
Las frutas aparecen en la boca con la sensación de frescura de la cereza bien madura y las notas de moras de zarzamora.
Vino largo que muestra el paisaje de la Ribera del Duero burgalesa en una añada excelente, marcada por el verano cálido pero con los destellos de frescura de las frutas rojas.
Destaca el equilibrio, la elegancia y la finura con las que tiene ensamblados sus componentes aromáticos y gustativos, creando una sensación realmente placentera.

Color cereza picota vivo y borde rojo. De capa alta.

De buena intensidad con frutas rojas y negras, principalmente cerezas y moras. La madera está muy bien integrada, respetando la fruta y aporta una nota cremosa muy agradable. Aparecen las plantas aromáticas habituales del entorno del pinar, jara, cantueso y mejorana, al atardecer en el verano.
2022
92 Parker
92 Peñín
93 Suckling
2021
93 Parker
93 Peñín
94 Suckling
2020
92+ Parker
93 Peñín
92 Suckling
2019
93 Parker
2018
94 Parker
92 Peñín
93 Suckling
2017
92 Parker
92 Suckling
2016
93 Parker
94 Suckling
2015
92 Parker
94 Suckling
2014
92 Parker
91 Peñín
93 Suckling
2013
93 Parker
94 Suckling
2012
92 Parker
90 Peñín
2011
90 Parker
2010
91 Parker
91 Peñín

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Precio por litro: 29,47 €

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