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COS Pithos Rosso

COS Pithos Rosso

Un tinto siciliano elaborado con terracota
COS Pithos Rosso
75 cl.
2023
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Sicilia
Zona de elaboración Sicilia
IGT Terre Siciliane
Denominación de origen IGT Terre Siciliane
Azienda Agricola Cos
Bodega Azienda Agricola Cos
Contiene sulfitos
60% Nero d'Avola, 40% Frapatto
Variedades 60% Nero d'Avola, 40% Frapatto
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata COS Pithos Rosso 2023

Vino tinto Envejecido en arcilla .

Estilo COS Pithos Rosso
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Legumbres, Carnes rojas, Arroces

Sobre COS Pithos Rosso

COS Pithos Rosso es un vino tinto envejecido en ánfora elaborado por Azienda Agricola Cos con las variedades nero d’avalo y frapatto en Sicilia (Italia).

En 1980 tres amigos Giambattista Cilia, Cirino Strano y Giusto Occhipinti inician su proyecto COS. Nombre formado por la inicial del apellido de cada uno de ellos, su objetivo es retomar las costumbres vitivinícolas de sus antepasados. Por un lado, quieren expresar la profundidad y carácter de los suelos sicilianos a través de la agricultura ecológica y por otro, vinificar a la vieja usanza con recipientes de terracota y sobre sus lías. Como resultado obtienen unos vinos muy genuinos llenos de personalidad.

COS Pithos Rosso nace en unos viñedos ubicados en el municipio de Bastonaca, Vittoria (Sicilia) a una altitud de 250 metros sobre el nivel del mar. Son cepas plantadas sobre suelos arenosos y de tierra roja a las que se les practica una agricultura ecológica y tratamientos biodinámicos. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

En bodega las uvas de COS Pithos Rosso fermentan con levaduras autóctonas en ánforas de terracota clavadas en el suelo para mantener una temperatura y humedad constantes. Así es la primera bodega siciliana en recuperar esta antigua tradición que permite que el vino respire, pero sin alterar los matices y aromas de la fruta.

COS Pithos Rosso muestra la identidad de un lugar con la frutalidad y mineralidad que ofrecen dos de sus más valoradas variedades autóctonas. Todo un vino siciliano elaborado con terracota.
2016 COS Pithos Rosso 2016 es un vino tinto fluido con aromas de frutos rojos y florales, notas herbáceas y de sotobosque y toques minerales. En boca es agradable, jugoso y sabroso. Presenta frutalidad y una viva acidez con toques terrosos.
2016
91 Parker

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Precio por litro: 34,27 €

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