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Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama

Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama

Un homenaje a la tradición antigua
Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama
50 cl.
93 Parker
95 Peñín
94 Decanter
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Detalles
17.00%
Alcohol 17.00%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Rueda
Denominación de origen DO Rueda
Bodega Cuatro Rayas
Bodega Bodega Cuatro Rayas
Contiene sulfitos
50% Palomino Fino, 50% Verdejo
Variedades 50% Palomino Fino, 50% Verdejo
8.0
Servicio 8.0
50 cl.
Volumen 50 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama

Vino blanco Envejecido bajo velo flor.

Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama es un vino muy especial. De color yodado, con el borde amarillo, se trata de un vino complejo, con el que hay que tomarse su tiempo. Descubrir todos sus matices es un verdadero espectáculo. En nariz aparecen los frutos secos, los toques tostados y las especias dulces. En boca es seco, con un cierto amargor, muy largo y persistente (similar a un amontillado). Salinidad propia de la oxidación y la crianza en soleras.

Estilo Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Aperitivo, Marisco

Sobre Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama

Aunque la Denominación de Origen Rueda (en Castilla y León) no es una de las denominaciones de origen más antiguas de España (fue creada en 1980), ha ganado reconocimiento y prestigio en las últimas décadas debido a la calidad de los vinos blancos que produce, especialmente los elaborados con la variedad de uva verdejo. Sin embargo, mucho antes de que se creara la denominación, en esta región era usual que, de forma doméstica, las casas elaboraran vinos blancos con uvas sobremaduradas. Una práctica tradicional en la población de La Seca que dio paso a crear enormes depósitos en la cooperativa para unificar recursos. Recipientes compartidos en el que corría el rumor que el número 61 era el mejor de todos. De esta manera este número se convirtió en mítico en esta población y, es por ello, que hoy da nombre a una línea de productos de una de las bodegas más destacadas de Rueda: Cuatro Rayas.

Es así como se presenta Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama, un vino generoso elaborado con cepas centenarias de las variedades palomino y verdejo que, siguiendo el método tradicional, son criadas en botas con ⅙ parte de capacidad vacía para favorecer la proliferación de velo con levaduras autóctonas. Como característica diferenciar de esta zona, en la crianza biológica el velo se pierde durante los meses de otoño e invierno, provocando una lenta oxidación muy peculiar. Cada año se lanza una única saca  y se pasa de la bota a la botella, sin clarificar, ni filtrar. Después la bota se rellena con vino madurado durante un año en depósito de hormigón.

Fiel a la tradición antigua de la región, Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama es un vino que se elabora como antes. Un vino que triunfó en el siglo de oro (era el vino de la Corte en la época de los Reyes Católicos) y que ahora Cuatro Rayas lo presenta a su semejanza.

Cuatro Rayas 61 Dorado en Rama es un vino muy especial. De color yodado, con el borde amarillo, se trata de un vino complejo, con el que hay que tomarse su tiempo. Descubrir todos sus matices es un verdadero espectáculo. En nariz aparecen los frutos secos, los toques tostados y las especias dulces. En boca es seco, con un cierto amargor, muy largo y persistente (similar a un amontillado). Salinidad propia de la oxidación y la crianza en soleras.
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Sin añada

Medalla de Plata en los premios Decanter World Wide Awards 2023

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