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Biodinámico
Didier Dagueneu Blanc Etc

Didier Dagueneu Blanc Etc

Fresco, rico y muy mineral
Biodinámico
Didier Dagueneu Blanc Etc
75 cl.
2022
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Loira
Zona de elaboración Loira
AOC Pouilly Fumé
Denominación de origen AOC Pouilly Fumé
Domaine Didier Dagueneau
Bodega Domaine Didier Dagueneau
Contiene sulfitos
100% Sauvignon Blanc
Variedades 100% Sauvignon Blanc
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Didier Dagueneu Blanc Etc 2022

Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico y . 12 meses en foudres.

Estilo Didier Dagueneu Blanc Etc
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Marisco, Pescado blanco

Sobre Didier Dagueneu Blanc Etc

Didier Dagueneu Blanc Etc es un vino blanco perfilado biodinámico elaborado por Didier Dagueneau con la variedad sauvignon blanc en la AOC Pouilly Fumé, en el Loira (Francia). 
 
Didier Dagueneau es una de las figuras más relevantes de los vinos blancos de Pouilly Fumé. Situado en la ribera derecha del Loira, fue un purista del vino que apostó por la biodinámica y la mínima intervención en sus 11 hectáreas. A su muerte, en 2008 su hijo Luis Benjamin Dagueneau sigue con el legado de elaborar algunos de los mejores vinos blancos del Loira y del mundo.
 
Didier Dagueneu Blanc Etc procede de cuatro viñedos distintos de cepas de 15-20 años de edad en suelos de arcilla de pedernal y de piedra caliza. Se practica una agricultura biodinámica respetando al máximo la naturaleza y con rendimientos muy bajos. Una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración se vendimia manualmente. 
 
En bodega, las uvas de Didier Dagueneu Blanc Etc son despalilladas y prensadas suavemente y después el mosto obtenido fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas. Finalmente el vino cría sobre lías en fudres durante 12 meses.
 
Aunque Didier Dagueneu Blanc Etc no es uno de los vinos estrella de Dagueneau, se trata de una producción que igualmente sorprende gratamente. Fresco, rico y, sobre todo, muy mineral.
 
 
2017 Didier Dagueneau Blanc Fumé de Pouilly 2017 es un vino blanco perfilado con una nariz compleja de fruta amarilla, notas florales, toques de madreselva y recuerdos minerales. En boca es cremoso, generoso y elegante. Un vino con mucho agarre y de carácter salino.

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