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Dievole Novecento Chianti Classico Riserva

Dievole Novecento Chianti Classico Riserva

Un homenaje al Chianti Classico de siempre
Dievole Novecento Chianti Classico Riserva
75 cl.
2022
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Toscana
Zona de elaboración Toscana
DOCG Chianti Classico Riserva
Denominación de origen DOCG Chianti Classico Riserva
Dievole
Bodega Dievole
Contiene sulfitos
95% Sangiovese, 3% Canaiolo, 2% Colorino
Variedades 95% Sangiovese, 3% Canaiolo, 2% Colorino
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Dievole Novecento Chianti Classico Riserva 2022

Vino tinto Envejecido en madera . 18 meses en barricas de roble.

Estilo Dievole Novecento Chianti Classico Riserva
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Caza, Embutidos, Quesos curados, Carnes rojas

Sobre Dievole Novecento Chianti Classico Riserva

"Novecento" es una palabra italiana que significa "novecientos" en español. También puede referirse al siglo XX, ya que "Novecento" se utiliza para referirse en italiano al período histórico que abarca desde el año 1900 hasta el año 1999. Y bajo este mismo nombre, la bodega toscana Dievole, elabora un Chianti Classico para conmemorar los 900 años de trayectoria de la bodega. Siendo una de las más antiguas de Italia, desde que empezó su andadura en 1090, Dievolo ha conocido muchos propietarios. Pero si por algo destaca en los últimos tiempos este proyecto con tanto recorrido es por su esfuerzo de captar la esencia del terroir, convirtiendo íntegramente la finca en ecológica. Es así como se consiguen unos vinos frescos, intensos y sabrosos que son reconocidos en todo el mundo.

De un viñedo divino es de donde nace Dievole Novecento Chianti Classico Riserva, un vino conmemorativo elaborado con las variedades sangiovese, canaiolo y colorino procedente de unos viñedos ubicados a una altitud de entre los 300 y 420 metros sobre el nivel del mar. Cepas con una media de edad de 15 años que se encuentran plantadas sobre suelos arcillo-limosos con margas, calizas y piedras. No se hace uso de productos químicos y únicamente se trabaja en orgánico. Tras la vendimia en el momento óptimo de maduración, la fermentación se lleva a cabo durante 14 ó 15 días en depósitos de hormigón de 75 hectolitros a temperatura controlada con levaduras autóctonas. Después el vino cría en grandes barricas de roble francés durante 18 meses y, finalmente, embotellado, permanece en bodega hasta pasado 6 meses para su afinamiento.

Teniendo en cuenta su larga experiencia de más de 900 años y su gran cuidado por los viñedos, Dievole Novecento Chianti Classico Riserva forma parte de los imprescindibles de la DOCG Chianti Classico Riserva. Un vino homenaje a todo un saber hacer toscano.

 

2020
Dievole Novecento Chianti Classico Riserva 2020 es un vino tinto que se presenta con un aroma intenso que despliega una rica gama de frutos rojos maduros, complementados por sutiles notas especiadas que aportan complejidad y carácter. En boca, se revela como un vino con cuerpo y equilibrado, donde un tanino agradable se fusiona con una acidez fresca y vibrante. Su marcada mineralidad aporta un fondo distintivo, mientras que el final es persistente y elegante, dejando una grata impresión en el paladar.
 
2019

Dievole Novecento Chianti Classico Riserva 2019 es un vino tinto concentrado con aromas profundos de frutos pequeños negros, acompañado de notas especiadas, recuerdos de cuero y pinceladas de cacao. En boca es rico, elegante y bien estructurado. Un vino con una buena acidez, taninos sedosos y un final persistente y muy mineral
2021
92 Suckling
2020
93 Suckling
93 Parker
2019
94 Suckling

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

26,45 € IVA inc.
Precio por litro: 35,27 €

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