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Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots

Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots

Un verdadero reflejo de Pommard
Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots
75 cl.
2020
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Pommard Côte-d'Or
Denominación de origen AOC Pommard Côte-d'Or
Domaine Chantal Lescure
Bodega Domaine Chantal Lescure
Contiene sulfitos
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots 2020

Vino tinto Envejecido en madera . 12 meses en barricas de roble.

Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots 2020 te envuelve con su cálida y seductora frescura. En nariz, despliega aromas de jugosas cerezas rojas y negras, junto con la dulce fragancia de la frambuesa. Un toque de hierbas verdes aparece, añadiendo un carácter herbal y refrescante, todo envuelto en un delicado velo de vainilla que aporta complejidad. Su cuerpo fluido y ligero deja un sabor suave y elegante en el paladar. Es especialmente recomendable por su equilibrio entre la vivacidad afrutada y las sutiles notas de madera, haciendo de esta añada un reflejo vibrante y satisfactorio del terroir de Pommard.

Estilo Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Arroces, Embutidos, Quesos curados

Sobre Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots

En Borgoña, los pinot noir son las verdaderas estrellas, aunque no todos brillan igual. Algunos son muy potentes y estructurados, y si se dejan demasiado tiempo sin beberlos, pueden perder frescura y elegancia. Otros, más rústicos o contundentes —los llamados “de granja”— pueden eclipsar a los más delicados, los que realmente merecen destacar.

Domaine Chantal Lescure, en Pommard, sabe encontrar el equilibrio perfecto. Sus vinos combinan delicadeza y potencia, y evolucionan bien en botella si se disfrutan en el momento adecuado.

La bodega nació en 1975 como un proyecto familiar de la mano de Chantal Lescure, y desde entonces ha crecido cuidando cada detalle en el viñedo. Tras varias generaciones de viticultores, la finca ha mantenido siempre un enfoque en la sostenibilidad y el trabajo manual, cultivando los viñedos de manera respetuosa con el suelo, las plantas y el entorno.

Pommard Les Vignots es un gran ejemplo de esta filosofía. Proviene de viñas de 35 años plantadas en una hectárea de suelo privilegiado. Todo el trabajo se hace a mano: la vendimia, la selección de la uva, el despalillado y el encube por gravedad. La fermentación es larga y suave, en depósitos de acero inoxidable, con pisados moderados durante 18 a 25 días. La crianza se realiza sobre lías, con un 30% de barricas nuevas, y el vino se embotella sin filtrar, conservando toda su autenticidad.

Tras este trabajo minucioso, llega Pommard Les Vignots. Un pinot noir vibrante, elegante y equilibrado, que no busca impresionar, sino invitar a un viaje sensorial donde cada detalle se convierte en puro placer.



 

2020

Domaine Chantal Lescure Pommard Les Vignots 2020 te envuelve con su cálida y seductora frescura. En nariz, despliega aromas de jugosas cerezas rojas y negras, junto con la dulce fragancia de la frambuesa. Un toque de hierbas verdes aparece, añadiendo un carácter herbal y refrescante, todo envuelto en un delicado velo de vainilla que aporta complejidad. Su cuerpo fluido y ligero deja un sabor suave y elegante en el paladar. Es especialmente recomendable por su equilibrio entre la vivacidad afrutada y las sutiles notas de madera, haciendo de esta añada un reflejo vibrante y satisfactorio del terroir de Pommard.

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Precio por litro: 90,87 €

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