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Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes

Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes

Cabernet franc del Loira
Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes
75 cl.
2021
91 Parker
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Loira
Zona de elaboración Loira
AOC Chinon
Denominación de origen AOC Chinon
Domaine Philippe Alliet
Bodega Domaine Philippe Alliet
Contiene sulfitos
100% Cabernet Franc
Variedades 100% Cabernet Franc
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes 2021

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica.

Estilo Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Carnes rojas

Sobre Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes

Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes es un vino tinto monovarietal de Cabernet Franc elaborado por Domaine Philippe Alliet. Está calificado como un vino de AOC Chinon.

Domaine Philippe Alliet es una bodega que se encuentra en una de las zonas emblemáticas de Chinon. Es una bodega familiar de cuarta generación. Cultivan en desde 1990 sus 17 hectáreas de viñedo. Las parcelas se reparten por Chinon y Cravant-les-Coteaux. Los suelos de los viñedos son arenosos y arenosos con gravas en la parte alta de la colina, donde se encuentran los viñedos más viejos.

Los viñedos del Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes tienen una edad media de unos 70 años y se encuentran ubicados en Côteau Noire, en parcelas con el suelo calcáreo. Se vendimian manualmente para preservar las uvas íntegras hasta su llegada en bodega y poder seleccionar los mejores racimos ya en el campo.

Una vez en bodega el Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes fermenta en depositos de acero inoxidable y de cemento y luego envejece durante un año en barricas de roble francés de 400 litros usadas para no maderizar el vino excesivamente pero si permitir que evolucione.

Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes es un vino con intenso y complejo con una buena capacidad de envejecimiento.

2019

Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes 2019 es un tinto jugoso, de color granate oscuro, muy limpio y brillante. En nariz es muy intenso, con un claro predominio de los aromas afrutados. En boca es maduro, muy elegante, donde aparece los taninos redondos que evolucionan a una percepción mucho más sedosa.
2015 Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes 2015 es un vino con aromas de frutos negros y toques minerales. En boca es redondo y agradable con una buena intensidad y un agradable final.
2021
91 Parker

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