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Domaine Rolet Château-Chalon

Domaine Rolet Château-Chalon

El oro líquido del Jura
Domaine Rolet Château-Chalon
62 cl
2016
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Jura
Zona de elaboración Jura
AOC Arbois
Denominación de origen AOC Arbois
Domaine Rolet
Bodega Domaine Rolet
Contiene sulfitos
100% Savagnin
Variedades 100% Savagnin
62 cl
Volumen 62 cl

Notas de cata Domaine Rolet Château-Chalon 2016

Vino blanco .

Domaine Rolet Château-Chalon 2016 deslumbra con su color amarillo dorado, brillante y cálido, como un rayo de sol atrapado en la copa. En nariz, los frutos secos y las nueces se entrelazan en una danza elegante, mientras que en boca sorprende por su frescura y redondez, con sabores de nueces recién abiertas y un toque sutil de especias que acarician el paladar. Cada sorbo invita a pausarlo, a disfrutarlo lentamente, como una conversación cálida en buena compañía o un momento que merece celebrarse con calma y deleite.

Estilo Domaine Rolet Château-Chalon
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático

Sobre Domaine Rolet Château-Chalon

Un vino que parece haber viajado en el tiempo hasta llegar a tu copa: Domaine Rolet Château-Chalon es una joya del Jura (Francia), nacido en laderas escarpadas donde siglos de historia se entrelazan con cada racimo. Este Vin Jaune, conocido también como “el oro del Jura”, lleva consigo la esencia de un territorio que solo revela sus secretos a quienes saben esperar, reflejando la mística de Château-Chalon y su legendaria Abadía de las Abadesas.

Domaine Rolet, fundado en 1942 por Désiré Rolet, es un referente del Jura y un ejemplo de cómo tradición y modernidad pueden coexistir con elegancia. Hoy gestionado por las familias Flambert y Dupuis, mantiene el espíritu de excelencia de sus fundadores, trabajando viñedos ecológicos y prestando atención a cada detalle: uvas vendimiadas a mano, cuidadosamente seleccionadas según el suelo que mejor expresa su carácter, y una vinificación que respeta la identidad de cada variedad local, especialmente la savagnin, alma del Vin Jaune.

Domaine Rolet Château-Chalon se elabora siguiendo la técnica exclusiva de crianza “sans ouillage”, donde las barricas no se llenan por completo permitiendo así que se cree una capa de levadura conocida como velo flor que protege la integridad del vino que envejece justo debajo, al ritmo de los años, y desarrolla su sabor único. Su color dorado intenso (de ahí su nombre, “vin jaune”, que significa “vino amarillo”) anuncia un perfil aromático extraordinario: frutos secos como nueces, notas de frutas confitadas y un sutil juego de especias —curry, canela, nuez moscada— que culminan en un final largo y envolvente. Cada botella de 62 cl, un clavelin, es un pequeño tesoro que preserva la esencia y prestigio del pueblo de Château-Chalon.

Descubrir Domaine Rolet Château-Chalon es viajar a través del tiempo y la historia del Jura. Ideal para acompañar quesos curados, platos de ave con salsas cremosas o simplemente para disfrutarlo en momentos de contemplación, revela con cada sorbo la fuerza de su legado y la meticulosidad de una bodega que ha hecho de la paciencia y la tradición un arte. Una experiencia que no solo se bebe, sino que se vive y se recuerda.

 

2016

Domaine Rolet Château-Chalon 2016 deslumbra con su color amarillo dorado, brillante y cálido, como un rayo de sol atrapado en la copa. En nariz, los frutos secos y las nueces se entrelazan en una danza elegante, mientras que en boca sorprende por su frescura y redondez, con sabores de nueces recién abiertas y un toque sutil de especias que acarician el paladar. Cada sorbo invita a pausarlo, a disfrutarlo lentamente, como una conversación cálida en buena compañía o un momento que merece celebrarse con calma y deleite.

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