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Biodinámico
Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest

La expresión más delicada y pura de Châteauneuf
Biodinámico
Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest
75 cl.
2021
94 Parker
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Ródano
Zona de elaboración Ródano
AOC Châteauneuf-du-pape
Denominación de origen AOC Châteauneuf-du-pape
Domaine Santa Duc
Bodega Domaine Santa Duc
Contiene sulfitos
100% Garnacha Tinta
Variedades 100% Garnacha Tinta
15.0
Servicio 15.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest 2021

Vino tinto Envejecido en arcilla Biodinámico y . 18 meses en depósito de arcilla.

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest 2021 es un vino de carácter profundo y sofisticado. En la nariz, despuntan notas de frutas negras maduras como moras y ciruelas, combinadas con cálidas especias como la nuez moscada y un delicado trasfondo de madera fresca. Al llevarlo al paladar, se despliega suave y amplio, con taninos compactos que se funden a la perfección. Su equilibrio resalta la maestría en su elaboración, mostrando una armoniosa combinación de potencia y elegancia. La añada 2021 se distingue como una de las más logradas del Domaine Santa Duc, con una expresión aromática prometedora.

Estilo Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Caza, Embutidos, Quesos curados, Pasta

Sobre Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest

En Châteauneuf-du-Pape, no todas las direcciones conducen al mismo destino. Algunas llevan al músculo, otras al mito, y unas pocas a la elegancia. Si uno toma el camino hacia Courthézon y sigue la brújula del paladar fino, acabará inevitablemente en La Crau Ouest, una de las zonas más nobles y discretas de la denominación. Allí, entre vecinos ilustres como Rayas o Le Clos du Caillou, se encuentra una pequeña joya cultivada por Domaine Santa Duc: media hectárea de pura garnacha nacida sobre arenas del Mioceno.

Puede parecer poco, pero aquí cada metro vibra con historia, sol y profundidad. Las viñas tienen casi un siglo de vida y sus raíces se hunden en un suelo tan fino y aireado que parece hecho para contar secretos. La exposición norte hace el resto, es decir, protege la frescura, alarga las maduraciones, doma la potencia y destila carácter.

Yves y Benjamin Gras no solo trabajan esta parcela con mimo, sino con respeto absoluto. Y así se refleja en Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest. Agricultura biodinámica certificada, vendimia manual, fermentación suave, crianza en ánforas de terracota y embotellado sin filtrar. Aquí se trata de escuchar, no de imponer. Y es que si algo sabe Santa Duc, es que la naturaleza habla por sí sola… Ellos simplemente afinan el oído.

¿El resultado? Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest. Un Châteauneuf-du-Pape sutil, especiado, profundo que no necesita alzar la voz para estar entre los grandes. Porque la elegancia verdadera nunca grita.




 

 

2021

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest 2021 es un vino de carácter profundo y sofisticado. En la nariz, despuntan notas de frutas negras maduras como moras y ciruelas, combinadas con cálidas especias como la nuez moscada y un delicado trasfondo de madera fresca. Al llevarlo al paladar, se despliega suave y amplio, con taninos compactos que se funden a la perfección. Su equilibrio resalta la maestría en su elaboración, mostrando una armoniosa combinación de potencia y elegancia. La añada 2021 se distingue como una de las más logradas del Domaine Santa Duc, con una expresión aromática prometedora.
2021
94 Parker

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