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Biodinámico
Domaine Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues

Domaine Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues

El vino más icónico de Santa Duc
Biodinámico
Domaine Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues
75 cl.
2021
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Detalles
15.50%
Alcohol 15.50%
Ródano
Zona de elaboración Ródano
AOC Gigondas
Denominación de origen AOC Gigondas
Domaine Santa Duc
Bodega Domaine Santa Duc
Contiene sulfitos
50% Garnacha Tinta, 50% Mourvèdre
Variedades 50% Garnacha Tinta, 50% Mourvèdre
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Domaine Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues 2021

Vino tinto Biodinámico y . 18 meses en ánforas y barricas.

Domaine Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues 2021 es un vino que impresiona desde el primer acercamiento. Su aroma es una explosión de frutas maduras como moras y ciruelas negras, envueltas en un sutil toque de especias y hierbas mediterráneas. En boca, despliega una estructura densa y profunda, con taninos vibrantes que dan una personalidad arrolladora. Esta añada 2021 es especialmente prometedora, marcada por su intensidad y energía que sugieren un gran potencial de guarda. Su cuerpo robusto y riqueza gustativa hacen de este vino una opción fantástica para quienes buscan una experiencia intensa y memorable.

Estilo Domaine Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Carnes rojas, Caza

Sobre Domaine Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues

El maestro zen Thích Nhất Hạnh fue una de las voces más serenas e influyentes del siglo XX. Monje budista, activista por la paz y promotor del mindfulness, hablaba de transformar el mundo no con ruido, sino con presencia. De escuchar la tierra y al otro. De caminar con atención. Su idea de respeto no era una consigna ética, sino una forma de estar en el mundo.

Muy lejos de allí, entre las piedras calientes de Gigondas, en el valle del Ródano (Francia) esa misma actitud reverbera en la manera de trabajar la vid en Domaine Santa Duc. Sin discursos ni referencias explícitas, Yves Gras lleva décadas aplicando en su viñedo una filosofía en donde se observa más que se interviene, se entiende antes que se corrige, se acompaña en lugar de forzar.

Desde 1985, cuando tomó el relevo familiar, Gras ha sido un defensor de la agricultura orgánica, y hoy su hijo Benjamin, formado en Borgoña y curtido en casas como Romanée-Conti y Vega Sicilia, ha llevado el proyecto aún más lejos: biodinámica certificada, mínima intervención en bodega y una gama de vinos que habla, sobre todo, del lugar.

Uno de los más fieles a esta visión es Domaine Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues , un vino tinto elaborado con racimo entero y criado en foudres y ánforas. Garnacha y monastrell conviven en una mezcla que equilibra potencia y elegancia. Procede de las parcelas más cercanas al corazón del dominio, donde la garriga marca su carácter y el suelo se expresa sin filtros.

Como las enseñanzas del maestro Thích Nhất Hạnh, Domaine Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues no necesita imponerse para dejar huella. Es sereno pero profundo, atento pero vibrante. El vino más icónico de Santa Duc no solo nace del respeto, sino que también lo inspira. 

2021

Domaine Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues 2021 es un vino que impresiona desde el primer acercamiento. Su aroma es una explosión de frutas maduras como moras y ciruelas negras, envueltas en un sutil toque de especias y hierbas mediterráneas. En boca, despliega una estructura densa y profunda, con taninos vibrantes que dan una personalidad arrolladora. Esta añada 2021 es especialmente prometedora, marcada por su intensidad y energía que sugieren un gran potencial de guarda. Su cuerpo robusto y riqueza gustativa hacen de este vino una opción fantástica para quienes buscan una experiencia intensa y memorable.

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