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Edetària Vía Edetana Carinyena

Edetària Vía Edetana Carinyena

Autenticidad de la Terra Alta
Edetària Vía Edetana Carinyena
75 cl.
2021
91 Parker
90 Suckling
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Terra Alta
Denominación de origen DO Terra Alta
Edetària
Bodega Edetària
Contiene sulfitos
100% Cariñena
Variedades 100% Cariñena
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Edetària Vía Edetana Carinyena 2021

Vino tinto Envejecido en madera . 12 meses en barricas de roble.

Edetària Vía Edetana Carinyena 2021 es una expresión vibrante de la región, marcada por la intensidad de la fruta negra y el sutil aroma floral de violetas. Al acercar la copa, revela un carácter con matices balsámicos y un toque especiado que aporta complejidad. En boca, se siente amplio y frutoso, envolviendo el paladar con sabores que evocan el sotobosque mediterráneo. Su final es sorprendentemente fresco y elegante, ofreciendo un equilibrio encantador. La añada 2021 destaca por su riqueza aromática y estructura equilibrada, siendo ideal para quienes buscan un vino tinto que combine potencia y elegancia en cada sorbo. La combinación de sus notas florales y especiadas lo hacen altamente recomendable.

Estilo Edetària Vía Edetana Carinyena
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Carnes blancas, Embutidos, Quesos curados

Sobre Edetària Vía Edetana Carinyena

Cuando el discurso de la gastronomía de proximidad se instaló en nuestros restaurantes, nadie parecía fijarse en la contradicción que flotaba sobre la mesa: platos de huerto cercano maridados con vinos llegados de miles de kilómetros. En los años noventa, el canon internacional imponía cabernet, merlot o syrah, variedades ajenas que encontraron acomodo rápido en los viñedos de media España. La Terra Alta no fue la excepción; hoy la syrah aún es su segunda tinta en producción. Sin embargo, algo chirriaba: esas uvas extranjeras daban buenos resultados técnicos, pero carecían del acento que convierte al vino en relato de un lugar.

El tiempo —y la autocrítica— ha devuelto el foco a lo propio. Las viejas garnachas y cariñenas vuelven a reinar gracias a viticultores que entendieron que la autenticidad cotiza cada vez más alto. Entre ellos destaca Joan Àngel Lliberia (Edetària), ingeniero agrónomo, máster en gestión del vino y —sobre todo— hijo de esas terrazas polícromas donde se alternan almendros, olivos y cepas centenarias.

Lliberia cuenta su tierra con vino. Vía Edetana Cariñena nace de cariñenas centenarias plantadas en el célebre “tapàs blanc”, un conglomerado calcáreo que aporta tensión mineral. La viticultura es ecológica y la vendimia, manual, en el instante exacto de madurez. En bodega, cada parcela fermenta por separado; luego el vino reposa 12 meses en barricas de 500 L, tiempo suficiente para pulir taninos sin velar la fruta negra, las hierbas mediterráneas y ese fondo pedregoso que firma la casa.

Como resultado, Edetària Vía Edetana Carinyena demuestra que la cariñena autóctona, bien interpretada, puede mirar de tú a tú a cualquier tinta de moda… y, a menudo, contar una historia mucho más emocionante.

 

2021

Edetària Vía Edetana Carinyena 2021 es una expresión vibrante de la región, marcada por la intensidad de la fruta negra y el sutil aroma floral de violetas. Al acercar la copa, revela un carácter con matices balsámicos y un toque especiado que aporta complejidad. En boca, se siente amplio y frutoso, envolviendo el paladar con sabores que evocan el sotobosque mediterráneo. Su final es sorprendentemente fresco y elegante, ofreciendo un equilibrio encantador. La añada 2021 destaca por su riqueza aromática y estructura equilibrada, siendo ideal para quienes buscan un vino tinto que combine potencia y elegancia en cada sorbo. La combinación de sus notas florales y especiadas lo hacen altamente recomendable.
2021
91 Parker
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