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Edetària Via Edetana Garnatxa Negra/Garnatxa Peluda

Edetària Via Edetana Garnatxa Negra/Garnatxa Peluda

Un homenaje a la tradición vitivinícola romana
Edetària Via Edetana Garnatxa Negra/Garnatxa Peluda
75 cl.
2023
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Terra Alta
Denominación de origen DO Terra Alta
Edetària
Bodega Edetària
Contiene sulfitos
50% Garnacha Peluda, 50% Garnacha Tinta
Variedades 50% Garnacha Peluda, 50% Garnacha Tinta
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Edetària Via Edetana Garnatxa Negra/Garnatxa Peluda 2023

Vino tinto Envejecido en madera. 12 meses en barricas de roble.

Estilo Edetària Via Edetana Garnatxa Negra/Garnatxa Peluda
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Carnes rojas, Caza, Embutidos

Sobre Edetària Via Edetana Garnatxa Negra/Garnatxa Peluda

Los romanos eran famosos por su extensa y duradera red de caminos, que facilitaban el comercio, los movimientos militares y la comunicación a lo largo del Imperio Romano. Estos caminos a menudo conectaban ciudades importantes, puestos militares y regiones, desempeñando un papel crucial en la integración y el control de los vastos territorios bajo dominio romano. La "Via Edetana" hace referencia a una antigua calzada romana que unía la ciudad de Tortosa con Zaragoza, en España, y que, no solo facilitó el comercio y el movimiento de tropas, sino también el desarrollo económico y la difusión de la cultura mediterránea. Una cultura en la que el vino siempre ha estado presente y que el enólogo Joan Àngel Lliberia en su bodega Edetària ha querido homenajear con un vino que lleva el nombre de dicha vía.

Gran apasionado de su tierra y de la viña, en Gandesa, en la Terra Alta (Cataluña), con Edetària Via Edetana Garnatxa Negra/Garnatxa Peluda, Joan Àngel no solo nos demuestra la larguísima tradición vitivinícola que se ha ido conservando de padres a hijos en esta región catalana, sino también el toque de creatividad que deposita en cada una de sus creaciones. Elaborado con las variedades garnacha tinta y garnacha peluda a partes iguales, es fruto de cepas viejas plantadas en terruños de “tapàs” (suelos de textura franca), “tapàs blanc” (suelos con fragmentos carbonatados) y “argil·les” (suelo arcilloso). Se trabaja la viña de forma tradicional y, una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración, se vendimia y se traslada de inmediato a la bodega. Allí pasa por una cámara frigorífica durante 48 horas y, después, se seleccionan, despalillan y estrujan con cuidado. La fermentación se lleva a cabo por separado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada a lo largo de 15 días. Después, se realiza el ensamblaje de todos los vinos y, finalmente, el 50% envejece en barricas de roble francés de 350 y 500 litros durante 4 meses y el 50% restante permanece en depósitos de inoxidable con batonnage.

Aunque Terra Alta no es de las denominaciones más conocidas, Joan Àngel apuesta por ella con los ojos cerrados. Un lugar con larga tradición vinícola que se demuestra en Edetària Via Edetana Garnatxa Negra/Garnatxa Peluda, un vino tinto de terroir en la que su autor pone todo su conocimiento y pasión heredada.

 

2022

Edetària Via Edetana Garnatxa Negra/Garnatxa Peluda 2022 es un vino tinto envejecido en barrica, sutilmente maduro y con un perfil concentrado. En nariz, destacan las frutas rojas maduras como cerezas y frambuesas, acompañadas de notas balsámicas al mover la copa. En boca, es amplio, goloso y largo, con taninos dulces y redondos que lo hacen persistente.                        


 
2022
90 Parker

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Precio por litro: 18,60 €

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