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El Enemigo Bonarda

El Enemigo Bonarda

El redescubrimiento de la complejidad y equilibrio de la variedad bonarda
El Enemigo Bonarda
75 cl.
2022
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Mendoza
Zona de elaboración Mendoza
Mendoza
Denominación de origen Mendoza
Bodega Aleanna
Bodega Bodega Aleanna
Contiene sulfitos
85% Bonarda, 15% Cabernet Franc
Variedades 85% Bonarda, 15% Cabernet Franc
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata El Enemigo Bonarda 2022

Vino tinto Envejecido en madera. 15 meses en foudres.

El Enemigo Bonarda 2022 es un vino que te invita a descubrir la pureza de la uva bonarda, proveniente de los valles argentinos. A la vista, destaca por su color rojo intenso con reflejos violáceos. Al acercarlo a la nariz, se perciben evocadoras notas de frutas negras maduras como moras y arándanos, acompañadas por delicados matices de flores secas y un toque sutil de especias. En boca, es un vino jugoso y sedoso, donde los taninos suaves se integran perfectamente con su acidez refrescante y su final largo y placentero. Este vino es una excelente opción para aquellos que buscan la intensidad de un tinto argentino, equilibrado y cargado de personalidad. Su carácter concentrado y su capacidad para envejecer lo hacen un vino recomendable para disfrutar ahora o guardar por algunos años.

Estilo El Enemigo Bonarda
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Embutidos, Pasta, Quesos blandos

Sobre El Enemigo Bonarda

Hija menor del impulsor del vino argentino de la nueva era, Adrianna Catena lleva el vino en la sangre. Y así se demuestra en todo lo que hace. Junto al enólogo jefe de la familia Catena Zapata crea la bodega Aleanna. Un proyecto que tiene como objetivo interpretar las particularidades de cada terruño y que lo consigue rescatando algunas de las técnicas  ancestrales más olvidadas de la vitivinicultura argentina. Un proyecto de mínima intervención que se conoce a nivel mundial por el nombre de sus vinos El Enemigo  y cuyo trabajo ha sido reconocido obteniendo los primeros 100 puntos Parker en su país.

Con el deseo de obtener un vino transparente en el que no se refleja más huella que la de su terruño elaboran El Enemigo Bonarda, un vino monovarietal de bonarda. Se trata de una variedad única y rara que tiene su origen en Italia y que, gracias a su buena adaptación en la próspera región del Valle de Uco en Mendoza, se ha convertido en la segunda uva tinta más famosa en Argentina. En el caso de este vino, procede de  5 hectáreas abandonadas que Alejandro por suerte descubrió y salvó de ser arrancadas. Cepas viejas que se encuentran plantadas sobre suelos arenosos a una altitud de 1470 msnm y que, a través de una agricultura respetuosa, se logra una uva que huye del volumen y gana en calidad. Una vez en bodega, las uvas fermentan con levaduras autóctonas a temperatura controlada de 28ºC durante 15 días, con 25 días de maceración. Después, el vino envejece en barricas grandes de roble francés de 2º y 3º uso a lo largo de 15 meses.

Como resultado se obtiene El Enemigo Bonarda, un vino con una expresión redonda, equilibrada y compleja. Motivos de sobra para que la bonarda haya pasado de ser una uva de mezcla a convertirse en una de las variedades predilectas por los argentinos.

2022

El Enemigo Bonarda 2022 es un vino que te invita a descubrir la pureza de la uva bonarda, proveniente de los valles argentinos. A la vista, destaca por su color rojo intenso con reflejos violáceos. Al acercarlo a la nariz, se perciben evocadoras notas de frutas negras maduras como moras y arándanos, acompañadas por delicados matices de flores secas y un toque sutil de especias. En boca, es un vino jugoso y sedoso, donde los taninos suaves se integran perfectamente con su acidez refrescante y su final largo y placentero. Este vino es una excelente opción para aquellos que buscan la intensidad de un tinto argentino, equilibrado y cargado de personalidad. Su carácter concentrado y su capacidad para envejecer lo hacen un vino recomendable para disfrutar ahora o guardar por algunos años.
2019

El Enemigo Bonarda 2019 es un vino tinto concentrado con aromas ricos de cerezas picotas y frutas silvestres del bosque bajo un fondo fresco de hierbas aromáticas y eucalipto. En boca es dulce, goloso y especiado. Un vino de cuerpo medio con unos taninos afinados y una acidez marcada. El final es largo, seductor y elegante.

 
2020
93 Suckling
2019
92+ Parker
92 Suckling

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