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El Pacto Valdechuecas

El Pacto Valdechuecas

La garnacha más fresca de La Rioja
El Pacto Valdechuecas
75 cl.
2021
92 Peñín
96 Decanter
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
La Rioja
Zona de elaboración La Rioja
DOCa Rioja
Denominación de origen DOCa Rioja
Viñedos El Pacto
Bodega Viñedos El Pacto
Contiene sulfitos
Garnacha Tinta, Graciano, Malvasía, Otras variedades tintas, Tempranillo, Viura, Mazuelo
Variedades Garnacha Tinta, Graciano, Malvasía, Otras variedades tintas, Tempranillo, Viura, Mazuelo
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata El Pacto Valdechuecas 2021

Vino tinto Envejecido en madera . 12 meses en fudres.

Estilo El Pacto Valdechuecas
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Quesos azules, Quesos blandos

Sobre El Pacto Valdechuecas

En el pueblo de Cárdenas, justo en la comarca del Alto Najerilla, se encuentra una de las parcelas más interesantes que se pueden encontrar en la D.O. Ca. Rioja. Desde 1912 varias generaciones de la familia Acha han cultivado esta parcelas (de apenas una hectárea), de suelos conglomerados ricos en arcillas y hierros. Varios años después, y habiendo pasado ya un siglo, aquí nace El Pacto Valdechuecas.

Garnacha, tempranillo, malvasía, viura, graciano y mazuelo son algunas de las variedades que forman el coupage de este tinto fresco, uno de los más reseñables de La Rioja Alta. Es muy difícil que a la acidez y la frescura de esta tinto le salgan competidores, teniendo en cuenta que han sido cultivados en esta zona de la denominación, con orientación al este, bajo la influencia de temperaturas suaves tanto en invierno como en verano. A ello se le une la altitud, entre los 595 y los 620 metros de altitud, lo que favorece una maduración tardía y un mantenimiento de la acidez. Durante todo el tiempo que duran los trabajos en el campo, El Pacto Valdechuecas será cuidado y respetado al máximo, con mínimas intervenciones y mucho amor y cuidado. De hecho, la vendimia se realiza de forma manual a principios de octubre (buscando la mayor maduración posible).

El Pacto Valdechuecas llega a bodega y tan sólo se procesa una parte de la vendimia. La otra, con los racimos enteros y sin despalillar, pasará directamente a un depósitos de hormigón de 5.000 litros. El resto se completará con la uva despalillada que aplastará los racimos de las capas inferiores, provocando el mosteo y el arranque de la fermentación. Este proceso es lo que se conoce tradicionalmente como maceración semi carbónica, siendo una técnica muy usada tanto en La Rioja como en Francia. Una vez convertido en vino, -gracias al trabajo de las levaduras autóctonas-, El Pacto Valdechuecas se completa con 12 meses de crianza en fudres de roble francés de segundo uso.

¡Sin duda alguna, la acidez más sabrosa y exquisita que te puedas encontrar!

2020

El Pacto Valdechuecas 2020 es un tinto jugoso, de color rojo intenso, denso y de capa alta, muy limpio y brillante. En nariz es complejo y profundo, con toques de fruta roja y negra, especias y toques minerales. Aparece también la madera (muy bien integrada) y los aromas balsámicos. En boca es profundo y tánico, muy fino y persistente.
2021
92 Peñín
2020
92 Parker

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Precio por litro: 69,27 €

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