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Elio Altare Barolo

Elio Altare Barolo

Un glorioso Barolo con espíritu moderno
Elio Altare Barolo
75 cl.
2021
93 Parker
92 Decanter
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Piamonte
Zona de elaboración Piamonte
DOCG Barolo
Denominación de origen DOCG Barolo
Elio Altare
Bodega Elio Altare
Contiene sulfitos
100% Nebbiolo
Variedades 100% Nebbiolo
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Elio Altare Barolo 2021

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa.

Estilo Elio Altare Barolo
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Setas, Carnes rojas, Caza

Sobre Elio Altare Barolo

Elio Altare Barolo es un vino tinto con barrica elaborado por Elio Altare en DOCG Barolo (Piamonte) con la variedad autóctona nebbiolo.

Elio Altare es conocido por dar a la DOCG Barolo una mirada nueva basada en cultivos sostenibles y vinificaciones poco intervencionistas. Vinos elaborados en los mejores crus de Barolo que saben interpretar con gran maestría la identidad propia del prestigioso territorio piamontés de las Langhe y, sobre todo, darle un carácter moderno e internacional.

Elio Altare Barolo es un vino que procede de viñedos de entre 20 y 30 años plantados en suelos de composición variada de margosos, arcilla y arena. Se practica una agricultura respetuosa y no se utilizan productos químicos sintéticos, fertilizantes o pesticidas. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

En bodegas las uvas seleccionadas de Elio Altare Barolo maceran en sus pieles a una temperatura controlada durante 4 ó 5 días. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y el vino envejece en barricas francesas usadas durante 24 meses.

Fruto de la pasión y el carisma de uno de los enólogos que ha sabido renovar como nadie la DOCG Barolo, Elio Altare Barolo es un vino tinto glorioso con espíritu moderno.

2018 Elio Altare Barolo 2018 es un vino tinto cálido y elegante que en nariz ofrece seductores aromas florales que recuerdan a las violetas y a los pétalos de rosa, y agradables notas frutales (cerezas negras) acompañados por matices terrosos. En boca pasa con taninos suaves, pero insinuantes y una marcada pero bien equilibrada acidez. Un vino tinto que indiscutiblemente mejorará en botella ofreciendo una grata sorpresa a los más pacientes.
2016

Elio Altare Barolo 2016 es un vino tinto concentrado con aromas de fresas, cerezas y grosellas, pinceladas de flores violetas y recuerdos especiados. En boca es aterciopelado, sabroso y muy elegante. Un vino con unos taninos pulidos y una acidez viva. El final es largo con un retronasal muy fragante y con una muy buena evolución en botella.

 

 
2015 Elio Altare Barolo 2015 es un vino tinto concentrado con elegantes aromas de fruta roja, notas violetas y toques sutiles de especias. En boca es tánico, sedoso y sensual. Un sabor cálido y bien estructurado con un final persistente y lleno de aromas. Envejecimiento en botella excepcionalmente bueno.
2021
93 Parker
2020
93 Parker
2019
94+ Parker
93 Suckling
2018
94 Parker
2017
94 Parker
2016
94 Parker
2015
93 Parker

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Precio por litro: 95,80 €

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